ここのシェフの梯さんとは、随分前、 Yahoo!ブログがご縁で繋がりに。 以前は由布院某有名旅館にて腕をふるってらっしゃいましたが、 あの、神秘のかんなわブルーで有名な『神和苑（かんなわえん）』敷地内にお店を構え、 上質な鉄輪イタリアンを奏でていら…