＜材料＞ ぎんなん（殻付き） 里芋 ニンジン こんにゃく かまぼこ 椎茸 くわい しょうゆ 鶏肉 いくら（ととまめ） きぬさや 煮物の出汁 ＜作り方＞ １．こんにゃくは下茹でしておく ２．くわいは小さめに切る ３．きぬさやは別に茹でておく ４．銀杏は炒るか…

以前東鳴子の八兆さんで、〆に出してもらったキムチバターライスを 思い出しながら作ってみました♪ 冷蔵庫に眠っているキムチと、ゆで卵、そして彩りにかいわれ少々を熱々ご飯に盛り付け。 そして、バターを乗っけてまぜまぜ。 「味はバターで決まります」っ…

近所のスーパーでお安かったドライカレーの元を購入。。 ずっと寝かせていたのを思い出しました。 ドライカレーっておうちでしたことないけど、 ちょっとやってみよう。。 半熟卵焼きを乗せ乗せ♪（相方Ｒ氏にはふたつね♥） カイワレくんのピリ辛さ？と彩りが…

男の手料理続編です～♪ たかあき家のとうもろこしをふんだんにあしらい、 トマトとゆで卵、 そしてベランダから大葉を数枚。 付け麺タイプではなく、 こうやって食べるのもありですね^^

いわゆる「カフェめし」、(「カフェ丼」とも言うのかな？)を、作ってみました♪ あったかご飯の上に、 レタスやトマト、おくら、カイワレなどを乗っけて、 ご近所鶏肉屋さんで買った唐揚げと出来立て温泉玉子をトッピング♪ スィートチリソースをささっと掛け…

今日はお野菜たっぷりメニューでお夕飯を♪ 手前が、冷しゃぶサラダ胡麻ドレッシング 真ん中が、お素麺のトマト・アスパラ・梅パスタ風（Ｒ氏作成オトコの手料理^^;） 奥が、野菜をいっぱい食べたいときの定番、生春巻き♪ 私も妹から教えてもらう前は、 めん…

【秋刀魚の刺身】 まずは新鮮第一！用意するものは、秋刀魚、しょうがのみ。 １．頭を切り落とす ２．中ワタを出し、三枚に卸し、軽く水洗いする ３．キッチンペーパーにはさみ、水気を取る ４．１０分ほど置いたら取り出し、尻尾のほうから薄皮をはがす ５…

10人前（がっつり6人前くらい？）です（笑） 有頭海老 10尾 ムール貝・なければあさりなど 1パック たらの切り身 3パック 佐渡の一夜干しイカ（ゲソ除く） 2枚 【トマトソース用】 玉ねぎ 大2個 セロリの葉＆パセリの茎 適当 トマト缶（ホールorカット）3缶 …

★夏の美味しい讃岐うどんの食べ方をご紹介★ １．彩り讃岐うどんぶっかけ ＊讃岐うどんは多めのお湯で、記載の茹で時間通りに茹で上げ、水道水でぬめりをとってから、 氷水でしゃきっと冷やしておきます ＊乗せる具材はお好みで･･･ 今回は、赤パプリカ・オレ…

ぱんだくんが以前mixiで紹介していたこの記事。 仕事関係の人から生うどんをいただきました。 コシがある麺でした。 明太子と混ぜて食べるとうまいと言われたので 実践してみました。 ボールにバター、明太子を入れて湯煎 そこに茹でたうどんを入れて混ぜる…

今度から定番にしましょう！ 決定！！ と言いたくなるような旨さでした、骨せんべい。 今回（『霜月の会』）では、秋刀魚の刺身をやったので、 いつも毎回残ってしまう「秋刀魚骨」、ちょっともったいないなぁと思っていたので、 思い切って今回キャノーラ油…

実はこんな悠長なことをしている場合ではないのですが･･･ （会社提出資料未完成(T_T)、明日福井出張） 先日妹のところで作ってもらったレシピで、『長芋のキッシュ』を作りました。 簡単です♪ 【材料】（4人分） ●長いも（細めのもの） 約30センチ ●キッシュ…

同僚のS.Sさんがお昼時間にひとこと、 「私、ハンバーグを作らなきゃならないんです。 今月後輩が遊びに来るって言ってて、後輩は私があまり料理しないのを気にしてくれてて、 『今度遊びに行く時はハンバーグ作ってくださいね！！』って4月に言われてたんで…

あゆみちゃんからリクエストがありましたので、ご紹介させていただきます☆ お素麺の変わったレシピですが、いつやっても大好評の一品です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＜材料＞（たっぷり二人前） めんつゆ…