思えば昔は、お料理やお菓子作りがストレス発散の場だったなぁ。
シンコロで外出できなくなったせいでお料理する機会も多く。
今回は、名酒『君の井』さんでいただいた酒粕レシピを思い出して、
酒粕タンドリーチキン！
酒粕は、先日小山商店さんで購入した鍋店さん『仁勇』のおいしそうなのを使い、
あとは家にあるありもので～
ケチャップ無かったのでトマトピューレで、
中濃ソースがなかったので省略（今度ハチ公ソース買ってこよう…）、
あと隠し味に醤油少々、カレー粉・はちみつ多め。
一晩寝かせておいて本日焼いたらまぁ！
今までいただいたタンドリーチキンのなかで、
一番やらかくて味が乗ってて美味しかった♡♡（自画自賛＆R氏からも💮）
あ、レシピ良く見直したら、
「オリーブオイルで熱したフライパンに～」とあったけど、
大好きなごま油使っちゃってた(笑)
あとは漬けタレが焦げやすいので弱めの火で、表裏合わせて12～13分は焼いたかも…。
調味料の分量は多少崩しても大丈夫、お好みで😉
お肉ドーン！には、お野菜もドーン！！
水菜カットの上に、大胆に全部のせてしまいました♪
うん、これは美味しかった◎
また食べたいかも～♪
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