秋に…岐阜に行ったのです。
岐阜って、なかなか行きづらいところ、なんですよね…。
今回は、ちょっと長かったけど、高速バスでバスタ新宿から一本で。
いろいろ湯巡りもして、最終日、高山散策。
大昔、高山に遊びに来たことはあったけど、こんな雰囲気だったっけ～！？
地図で見つけた、『久寿玉』というお酒を醸してらっしゃる蔵元さんに寄り、
その行く途中でふと見かけた、このたたずまい。
し、しぶすぎる…。。
こ、この暖簾なんて、年季入りすぎ！？！？
「お味噌や、さん？？」
とりあえず、この暖簾をくぐってみることに。
お醤油とお味噌を売ってらっしゃるお店でした、『丸五』さん。
美味しいお醤油には目がないので、小さい瓶を買い求めようと思ったら、
「ちょうどさっき売り切れちゃって…」とお店の奥様。
お味噌は、量り売りをしてくださるそうで、
「いくつからでもいいですよ」と。
そんなに量は要らないので、では200グラムずつで…とお願いし。
特選糀味噌と、漉みそ。
甕から丁寧にすくってくださり。
そのお味噌を使って今回、
折角なので、どちらのお味噌も半分ずつ。
結構しっかりしたお味になりましたよ～♪
高山に行ったら、また寄りたい老舗味噌やさんです◎
【丸五みそや紹介サイト】→https://note.com/munimuraho/n/n4c8e9ef80b27
※通販はあれど、電話のみだそうです。。
そして、やはりお醤油も美味しいようなので、何としても試さないと…。
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