杉原慶樹さんにお会いしたのは、
伝説の『多摩独酌会（たまどくしゃくかい）』にて。
私たちは世話人として、蔵元さんが気持ちよく、
自身の思いのこもったお酒を提供できるよう、
サポートしていた頃のお話。
そこで初めて出逢った、『射美（いび）』に。
射美（いび）、その由来は、
蔵のある地名（郡）の「揖斐」と「美酒を射る（造る）」を掛けて命名。
あの『小山商店』小山喜八さんが名付け親と。
だから、この字も喜八さんの字。
少しだけ昔話をしましょう。
私が多摩独酌会に初めて顔を出したのは、りえさんに出会ったあと、
2011年10月のこと。
（りえさんのことはまた別絵日記で記しましょう）
それ以来ずっと、射美さん＝杉原さんを応援し続け、
毎回、春・秋、と今で言う「推し」揃いの蔵元さんがたくさん集まる、
『多摩独酌会』の世話人として顔を合わせ。
会が終わった後、小山商店さんの2階でやる打ち上げが本当に楽しくって。
この当時から「推し」の銘柄は、
『射美』『流輝』『奈良萬』『赤武』『福田（現：福海）』…
数え上げたらきりがないほど、本当に美味しいお酒が揃っていたのが、多摩独酌会。
打上げでは、辛口トークのりえさんが、
「この前のほうが美味しかった！」とか「これはこーしたほうがいいよ！」と
バンバンご意見を申し上げていて(笑)
そんなぶっちゃけトークが功を奏して？
杉原酒造さんにお邪魔することになったのが、
2017年9月のこと。
岐阜への道のりは、慶樹さんがいつも
「（会が終わったあと）高速バスに乗って帰る」とおっしゃっていたので、
漏れなく東京から高速バスに乗って岐阜へ。
朝6時半には岐阜駅前に着くわけですが…
そこは慶樹さんがなんと！
岐阜名物モーニングへ連れて行ってくださるという豪華特典付き✨
今はもう様相が違っているかもだけど、
私の記憶のなかの杉原酒造さんはこれ。
フォトスポット？で、りえさん記念撮影📸
説明を加えながら、「今は造りはやってない時期だけど…」と
いろいろご説明をしてくださる杉原さん。
ここ、杉原さんが寝泊まりするところ、っておっしゃってたっけ…？
額縁がひとつ、飾ってあり。
”魅力的な唇のためには 優しい言葉をかけなさい”
”愛らしい瞳のためには 人の素晴らしさを見つけなさい”
誰の言葉なんだろ…？
なんと… オードリーヘップバーンの言葉でした…。
”日本一小さな酒蔵”
”日本一 大きな事をする酒蔵”
これは、慶樹さんのご自身の言葉、きっと。
当時、新しくできた、麹室。
たまに遊び心から、
キャップの中にあたりを入れてたんですって！
お酒を買って「あたり」が出てきたら、
買った人、びっくりするだろうな(笑)
左はお父様かな、きっと。
お母様が記念に撮ってくださいました！
蔵を離れるころには、すっかり青空に。
ここまでが2017年のお話。
2014年、2015年の『射美の会』のお写真も少々。
『高田馬場研究所』での射美の会
『まぐろダイニングやまと』での射美の会
なんと、ブラインドの中から射美を当てる！を見事当てた私✌
射美はいつも、裏ラベルもきちんと見てほしい…
射美ホワイト！ これ大好き💕
こんな青いのもあったんだ…
あ、慶樹ラベルが無いな…（探しておきます）
そして、今。
主役は飲む人。
創業明治25年。製造量100石以下という日本一小さな酒蔵。
五代目として、この酒蔵を背負うと決断したのが2003年。
世間の量産トレンドに加え、洋酒の台頭など、
厳しい状況下での引き継ぎだった。
受け継がれてきた伝統を守りながらも、
思い切った改革が必要だと感じ、
米づくりから酒造りまで、とことん地元にこだわる
「真の地酒造り」に取り組んだ。
技術的な改良に加え、美味しさへの追究。
自分のできることから一歩ずつ情熱を注ぐことで
多くの支持をいただけるようになった。
より良いものを目指す過程で、常に困難と隣り合わせの毎日。
しかし、どんな時もうちのお酒を楽しみに待ってくれている人がいた。
多くの笑顔や涙のそばに、
うちの日本酒が寄り添っていることを知った。
それが、日本一小さな酒蔵の日本一大きな志しを支える。
主役は飲む人。その思いは、どこにも負けない。
五代目蔵元 杉原慶樹
（出展：杉原酒造サイト）
嗚呼、美味しい『射美』が飲みたいな…🍶
■COMPANY
商号：杉原酒造株式会社
創立：明治25年（2022年で創業130年）
石数：60石（BY25)
代表：杉原 慶樹（五代目蔵元）
従業員数：2人
住所：岐阜県揖斐郡大野町下磯1番地
TEL：0585-35-2508
FAX：0585-35-2176
営業時間：9：00～18：00（金曜定休）
蔵見学：行っておりません。
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小売部 冨久屋（ふくや）
TEL：0585-35-2509
FAX：0585-35-2176
9:00～18：00（金曜定休）
販売場所：酒蔵の道挟んで南側の小売部（ふくや）
※｢射美｣は、当社の小売部では販売しておりません。
