山形市近郊に住んでいる方は行くべし…
以前麹町にあった伝説の名店『麹町市場』の横川店長が、
地元山形に帰ってはじめられたお店、
それが『酒縁 しょう榮』
山形市の中心部七日町に位置。
店内落ち着いた雰囲気で、カウンター4席？ テーブル席4×4卓な感じ。
久しぶりに顔を出した私とりえさん。
横川さんのこのおもてなし度合い、全然変わってない…
『残草蓬莱』を初めて知ったのも『麹町市場』でしたが、
変わらず乾杯酒には店名入りの『残草』を。
そして、何も言わずとも、
「まずはこんな利き比べはいかがですか」と、
朝日鷹から十四代古酒までずらり…！！
そういえば、あのお店でお酒の銘柄を注文したことなかったな…
いつも美味しいお酒をどんどん出してくれてたな…
そしてちょっとお店が混んでくると、
「バタバタしてるので、ちょっとこれでも飲んでてください」と、
旬な日本酒の四合瓶を5～6本、置いてってくれたこともあったな(笑)
＜本日の日本酒のラインナップ＞
いいお店は、最初から和らぎ水（普通のお水、常温）をピッチャーで出してくださる◎
飲み比べ用のお猪口も3つずつ！？置いてってくださるのも嬉しい💕
最初のお通しから始まり～
ここからは豪快(笑)なりえさんの独酌ぶりと共に、
日本酒ラインナップをお楽しみください😆
これ、中は…？
牡蠣❣
お刺身✨
くどき上手に山形正宗
磐城寿のゴールデンスランバ
6号酵母サミットでも見かけたお酒（磐城寿かな？）
出羽桜
全部いずれも山形の日本酒！
もちろん、県外のお酒もいろいろあるのだけれど、
郷に入れば郷に従え！ 山形の美味しいお酒でいいじゃ～ないの～🎶
最後、このマークは何だったかな…！？ 楯の川の無我！
お料理もお酒も、リーズナブルに楽しめる究極のお店でした。
嗚呼、今もこのお店が東京にあったなら！！
横川さん、ありがとうございました♡
予約してくれたりえさん、ありがとうございました♡
山形市に来たら、毎度23時発の夜行バスを予約して、
『酒縁 しょう榮』さんで最後の山形の夜を楽しんで帰るしかないですね！
