ここは実は内緒にしておきたいくらいのお店なのですが･･･
この時期になると必ず思い出し、必ず食べに行きたくなるそうめんのお店です。
場所は新潟市某所にありますが、
民家の中にぽつっとあるのでなかなか初めての人は探せません。
「たかが素麺でしょ？」と侮ることなかれ、
食べた瞬間に素麺に対するイメージが変わること間違いなし！です。
実際Ｒ氏を連れて行った時も、最初は、素麺でしょ～って感じだったのが
口にした瞬間に真面目に感動していましたし。
まず、お出汁が違う。
多分鰹だと思うのだけど、本当に鰹？と思ってしまうほど透明なスープにあの風味。
あ、思い出したとたんによだれが･･･。うーん、真面目に食べたくなってしまいました！
私は貞子さんからこのお店を教えてもらいましたが、本当にある意味大人のお店です。
暑い夏なのにゆったりと時間を過ごし、美味しいお素麺をいただくことが出来ます。
まりこさんをお誘いすること数回、なかなかお連れすることが出来ず残念でしたが、
次回は是非参りましょう！
そうそう、銀座に揖保の糸の直営レストランがあるようなので、
今度探索して来ます☆
※写真は、かきあげ素麺です。写真映りも普通のお素麺風ですが、
みなさんが一度も食べたことないお味です。
＊＊＊残念ながら閉店しました＊＊＊
