【鹿児島】さつまあげ。

いわずと知れた、鹿児島の名物ですよネ。
またの名を「付け揚げ」とも。

　　　　　

実は先日、しげくんが思いがけず贈ってくれました～☆
しげくん、アリガトウ！

そういえば現地でいただいたさつまあげも、
なんか今まで食べていたものと違い、美味しかったっけ。

そもそも、さつまあげって何で出来てるの？？

魚肉のすり身に塩・砂糖などで味付けし、形を整えて油で揚げたもの。
厚さ1-2cmほどの丸形・小判形あるいは角形をしていることが多い。
ほかに、ゴボウ、イカ、ゆで卵などの素材を包み込んだものもあり、異なった形状をしている。

確かに、現地のスーパーの地階食品コーナーでも、
名店と思しきお店がいくつか並んでましたっけ。

大阪のたこ焼きみたいに、「あの店のさつまあげが好き♡」ってのも
あるんでしょうね～^^

しげくん、ごちそうさまでした！

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