料亭で、ゆったり昼懐石。

昨年1月に、父母を招待したらえらく気に入り、
では今年も･･･、と会社所有の料亭に親孝行を兼ねてご招待。

　　　　　

今回は、天麩羅懐石ではなく、通常の懐石コースだったのですが、
「日本料理って美しい･･･」と思わせる素晴らしいお料理の数々に
魅了されて帰ってきました。

前菜

　　　　　

胡瓜が、鶯（うぐいす）を模しています･･･。
　　　　　

吸い物

タラバガニ黄身打ち　新筍（もう！）　菜花　京人参　木の芽

　　　　　

お造り

金目鯛　鮪（まぐろ）　鯛　雲丹　
（この厚切り感がなんとも言えないバランスで美味です）

　　　　　

蒸鉢

甘鯛白子蒸し生海苔あん　（白子は冬の名残、でしょうか）

　　　　　

焼き物

鮑（あわび）肝焼き　鰤大根　

　　　　　

こんなにお上品な鰤大根、初見です。
　　　　　

お食事

釜揚げうどん　これは美味しそうな玉子が付いていたので迷わず「かまたま」に･･･♡

　　　　　

他に、季節の果物も最後にいただきちょうど3時間、
真面目なお話から日常のお話まで、
ゆっくり、楽しく、頂くことができました。

「和食って素晴らしい･･･」
この季節感があるところが、なんともたまらないですよね。

更に会社所有なので割安！？で利用できるのが良いです♡
年はじめの、定例行事にしようかしら･･･。

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