** Season's Greetings ** 季節のご挨拶

日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

【宮城】とろける日本酒シャンパーニュ『すず音』

以前、『ぷちぷち』という福島・末廣酒造さん発泡清酒(=シャンパン風日本酒)を紹介したときは結構希少・・・だったのですが、
宮城大崎の酒蔵一ノ蔵』さんでも、作っているんですね。

先日、中野坂上「藤小西」さんでも、
このすず音(ね)がずらっと並んでいたのは圧巻でした(@_@)

お正月だし~ ということで、
昼間から、お雑煮と一緒にいただいてみました。(斬新!?)

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          ↑我が家の通称「湯治部」にて(笑) ※6畳の畳部屋があるのです

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     細かくて綺麗な泡が無数に立ち上ります。

澱が少し混ざっているおかげで、ほんのりとろ~り。
泡の加減は、シャンパーニュより上品に立ち上り、いい感じです♥

日本酒ですが、アルコール度数は5%、
普通日本酒が14~15度(ワイン並み)とすると、ビール並みの軽さですネ。

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そしてこれは私も知らなかったのですが、この時期だけ※のピンクのすず音
(※厳密には、4月、8月、12月の出荷)

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          その名も『花めくすず音』、地元の黒豆と紫黒米から抽出した色素を用いたとか。

こちらはまた改めてグラスに注ぐことにします♥

「日本酒はちょっとねー」とおっしゃる女史の方でも、
とっかかりはこんなお洒落な発泡清酒ならば、また日本酒のイメージも変わるのではないでしょうか^^

仙台・宮城方面、または東京都内でも、見かけたら迷わずお薦めの逸品です☆


(製品情報)
★すず音★(緑のボトル)
特別限定品。発泡性の低アルコール酒です。
口当たり滑らかでシャンパンのような喉越しは女性にお薦めの商品です。(300ml 750円)

★花めくすず音★(黒いボトル)
発泡清酒すず音をベースに、地元産の黒豆と紫黒米から抽出した色素を用いた天然色素を
ブレンドして加え、ほのかなピンク色に仕上げました。(300ml 860円) 
※この商品は年三回の出荷、(4月、8月、12月)限定出荷でテスト販売中とのことです。
http://www.tokyovalley.com/yahoo_blog/article/article.php