** Season's Greetings ** 季節のご挨拶

日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

【新潟】いい旅夢気分に登場!『寿司安(すしやす)』

絶品の江戸前寿司を供してくださる、
私の大好きな新潟のお寿司屋さんが、いよいよ全国区デビュー!?してしまいました!!

11/16(火)、温泉ソムリエ分析表セミナーの途中に、
『寿司安』大将・安さんから着信あり。
続いて入ってきたメールには(メルトモです^^;)、

11/17(水)20時~OA いい旅夢気分 福島~日本海・新潟の旅 ご覧ください

先週はさすがに20時リアルタイムでは見られなかったので、
ようやく昨日、拝見いたしました◎

なんと・・・

この番組、ある意味メインは安さんではないですか!!!

ゲストのスタア錦野氏と黒田アーサー氏、
一番美味しそうに、そして楽しそうにほおばっていたのが、寿司安さんのシーン。

それも、番組冒頭から「知る人ぞ知る、新潟の寿司名店~」とか
CMが入る前は「いよいよあの名店が登場!!」とか、期待感を煽る煽る!!

でも。

その期待を裏切りません、安さんは。

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安さんは、新潟と言えば寿司、JR等で張り出されているこのポスターのお寿司を握ってらっしゃいます。

ゴメンナサイ、本当は著作権云々でイケナイのは承知ですが、
少しだけ・・・ご紹介させてください。

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     南蛮海老

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     のどぐろ(赤ムツ)のあぶり

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     トロ

寿司ネタの後ろにカッコ書きしてあるのは、そのネタを何でいただくか、が書いてあります。
安さんところでは、お醤油はほぼ使ったことがありません。

養殖は一切使わず、天然ものの旨い魚だけを、旨い江戸前寿司にする・・・
そのためには、余計なものは加えない、手間隙は惜しまない、
みなさんに、本当に旨い江戸前寿司を食べていただくだけ・・・。

安さんはそうおっしゃっていました。


早速今日、TV見ましたよ!!とメールを送りましたところ、
安さんから以下のお返事が。(安さん、勝手にご紹介しちゃってすみませんm(__)m)

17日は全国放送されましたが、新潟県は12月11日(土)の放送ですのでまだ見られません。

お蔭様で、翌日(18日)には福岡、栃木、群馬、茨城、東京、大阪、長野、福島、等から
見て来ましたよ。と多数のお客様が来店して頂きました。感謝感謝でした。

〔極み〕¥3000で『新潟で本当の(江戸前の寿司)に出会いました』と感動して
お帰りになりました。

今日(11/21(日)も神戸、奈良、香川、横浜、東京等、から昼に来店頂きました。
(・・・ってコトは夜はもっと凄そうですね・・・by masumi)

皆様が、今まで食べてた〔寿司〕は何だったの? と会話してましたよ。

これからも、伝統ある日本の寿司を正統な技術を守り勉強してゆきます。
寿司を愛するすべてのお客様に感動を そして感謝いたします。

いやー・・・、じぃんと来るではないですか!!

メルトモ(笑)とはいえ、いつも私にも真っ正直なコメントを返してくださるのです。

まぜらんさんが、「これこれ~で、とても美味しかった!!と言ってました!」と伝えれば、
「ありがとうございます」、と。

九州から温泉太郎さんが行ってくだされば、「九州からまたぜひ来てください、ありがとうございます」と。

温泉ソムリエ家元遠間師匠が行かれた際は、美味しい魚とお寿司に、
ついつい昼から日本酒を飲みすぎちゃったとか言うときも、
「あの方はすごい方ですね~!」と安さん。
そして家元も、「masumiさん、ほんとにあそこは美味しいね~!!」と*^^*

ゆーゆー。さんに至っては、TV放映最中に、一緒に寿司安さんに行かれたお母様が、
「あのお寿司屋さんがTVに出てるわよ!!」とコールが来て、見てまた行きたくなったとか。。
ぜひまたお母様と行かれてくださいね~♪♪


かくいう私も、今無性に安さんのお寿司が食べたいです!!

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東京でお寿司が食べられないのは、すべて『寿司安』さんのせいですから~(笑)

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ということで新潟県新潟市日本海側で唯一の政令指定都市
意外に近いんですよ♪ ノンストップの新幹線MAXときならば、東京から1時間半で新潟駅です。

そして最近はJRで2名さま以上で、
宿泊もついたお得なプランも出ていますので、その気になったら是非・・・♪♪
 ※新幹線は片道1万円ですが、一泊付いて13,000円台のプランもあります!


実は・・・お魚やお寿司は、寒くなればなるほど美味しいのです。。(雪は降って寒いですが・・・)

表参道ネスパスで、ネスパス限定のこんなお得なプランも見つけちゃいました☆
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ちょうど、12月11日(土)~12日(日)は、新潟うまさぎっしり博開催のようですね!
会場はにいがた酒の陣と同じ、朱鷺メッセ
※来年のにいがた酒の陣、日程決まってます!!3月12日(土)~13日(日)です。

新潟名物は、お寿司のほかにもいろいろあります◎
いい温泉、変り種の温泉(笑)、日本酒にワイナリー、ブルワリー、
もちろん和食ならここ!イタリアンならここ!とかお薦めのお店もたくさんあります♪♪

もしも迷われたら・・・ご一報ください、新潟県広報宣伝大使(笑)として、精一杯ご案内させていただきます*^^*

【寿司安(すしやす)】→http://www.sushi-kiwami.com/details/?1018

新潟市中央区本町通4番町273
電話:025-222-4613
営業時間:11:30-13:30 17:00-22:30 不定
★11月の休日:4(木)・10(水)・17(水)・24(水)・・・12月以降のお休みは直前に上記のサイトにて確認ください
 ※5日(金)は夕方から営業致します・・・多分この日が撮影日だったのですね(^_-)-☆http://www.tokyovalley.com/yahoo_blog/article/article.php