都心でビアガーデンならぬ、
ワインガーデンを愉しむ。
パークハイアットの１階のデリカでたまに、
１８時～１９時、平日限定で『グレープ グレイジング』という
ワインセレクションを実施しています。
本当は店内の席だけですが、
風の気持よい季節のお天気のときには、オープンエア席もいくつか登場。
オリーブやチーズ、ハムやキッシュなどの、少しのおつまみプレートと、
赤白（たまに泡もあり）ワインよりどり８種～９種くらいがいただけて、
2,500円…。
今の時期はイタリアセレクションで。
おしゃべりに夢中になっていると、
ほら、あっという間にグラスが並んでしまいます（笑）
泡→白3グラスが終わり、赤になる頃には…
ほんのりあたりも夕闇に。
今回の、イタリアセレクションのワインたち。
『グレープグレイジング』の案内。
予約はできないので、とにかく18時早めにお店へＧＯ！です。
都心の夏を愉しむ【その１】として、お薦めいたします☆
＃この次は、ワインではなく地ビールでやるそうです♪
サンクトガーレンと甘夏エールが登場。
2011年7月16日（土）～8月31日（水）
Delicatessen
http://www.parkhyatttokyo.com/Common/clear.gif
グレープ グレイジング ～おすすめワインをテイスティング～
http://www.parkhyatttokyo.com/Common/cc9900.gif
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デリカテッセンでは、おすすめのワインをお好きなだけテイスティングいただける「グレープ グレイジング」を開催しています。高品質な輸入食材やホテルのオリジナルアイテムに囲まれたモダンな空間で、シェフ特製のアペタイザープレートとともに、産地や品種によって異なる味わいを心ゆくまでお楽しみください。
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ワインリスト（産地/銘柄/ブドウ品種）：6月20日（月）より
イタリア各地の秀逸なワイナリーより、この季節に合わせ軽やかな味わいを中心にセレクトしました。地方原産のぶどうを使いテロワールを感じられるものや、最新技術を駆使して品種の特長を最大限に引き出しているワインなどバラエティ豊かな8本をラインアップ。グラスから立ち上る香りとともにイタリアを旅するように、心地よい夏の夕べをお楽しみください。
スパークリング
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イタリア ヴェネト州 / プロセッコ ディ トレヴィーゾ / プロセッコ
熟した林檎やワイルドフラワーのようなやさしい香り。ドライでフレッシュなフレーバーが爽やかで、後味まで凝縮した果実味を感じさせます。
白
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イタリア シチリア州 / カタラット シャルドネ / カタラット、シャルドネ
シチリアの代表的な白ぶどう、カタラット種にシャルドネ種をバランスよくブレンドし、濃厚なアロマとボリューム感あるリッチなテイストに仕上げた1本。
イタリア ピエモンテ州 / ガヴィ / コルテーゼ
新鮮なフルーツのような柔らかで清清しい香りを放ち、すっきりとした酸味が軽やかなバランスのとれた辛口。ピエモンテ州の代表的なワインのひとつです。
イタリア ヴェネト州 / イル ヴィグナーレ ソアーヴェ クラッシコ/ガルガネーガ
やや緑色を帯びた淡い黄色で、レモンやグレープフルーツなどのフレッシュなブーケとアーモンドを思わせる上品でエレガントな余韻を楽しめます。魚介類のグリルと一緒にどうぞ。
イタリア ヴェネト州/イル ヴィグナーレ シャルドネ/シャルドネ
ヴェネト州産の中でも最良のシャルドネ種を使用し、淡いストローカラーと爽やかな果実の香り。上品でバランスの良い風味は、ホワイトソースを使った料理によく合います。
赤
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イタリア ヴェネト州/イル ヴィグナーレ バルドリーノ クラッシコ/コルヴィーナ
最新の醸造技術でコルヴィーナ種の味わいを引き出した、程よい酸味をもつ軽快なワイン。チェリーのような明るいカラーで、肉料理全般やピッツァなどと好相性です。
イタリア ピエモンテ州/バルベーラ ダスティ/バルベーラ
熟したベリーの香りと力強いタンニンを持ちながら、果実味と酸とのバランスがとれた滑らかなフレームが特長。ミートソースのパスタやチーズを使った料理とともにお召し上がりください。
イタリア シチリア州/ネロ ダヴォラ/ネロ ダヴォラ
シチリア原産のぶどう品種を使い、しっかりしたタンニンとやや青みがかった香りが感じられるフルボディ。豊かで野性的な凝縮感は、濃厚なソースの肉料理を引き立てます。
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お問い合わせ：
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デリカテッセン TEL: 03-5323-3635
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グレープ グレイジング ～おすすめワインをテイスティング～
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| 平日 午後6時～午後7時 |
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デリカテッセンでは、おすすめのワインをお好きなだけテイスティングいただける「グレープ グレイジング」を開催しています。高品質な輸入食材やホテルのオリジナルアイテムに囲まれたモダンな空間で、シェフ特製のアペタイザープレートとともに、産地や品種によって異なる味わいを心ゆくまでお楽しみください。
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| 日時 | http://www.parkhyatttokyo.com/Common/clear.gif | ： | 平日 午後6時～午後8時（最終入店時間は午後7時とさせていただきます。） |
| 料金 | http://www.parkhyatttokyo.com/Common/clear.gif | ： | おひとり様 ￥2,500（アペタイザープレート、ワイン、税金含む） |
| 内容 | http://www.parkhyatttokyo.com/Common/clear.gif | ： | 季節のおすすめワインをお好きなだけお召し上がりいただけます。オリーブ、生ハム、チーズなどを盛り合わせたシェフ特製アペタイザープレート付 |
| ※ | http://www.parkhyatttokyo.com/Common/clear.gif | 表示料金には消費税が含まれております。 |
| ※ | http://www.parkhyatttokyo.com/Common/clear.gif | 提供ワインは「ペストリー ブティック」にてご購入いただけます。 |
ワインリスト（産地/銘柄/ブドウ品種）：6月20日（月）より
イタリア各地の秀逸なワイナリーより、この季節に合わせ軽やかな味わいを中心にセレクトしました。地方原産のぶどうを使いテロワールを感じられるものや、最新技術を駆使して品種の特長を最大限に引き出しているワインなどバラエティ豊かな8本をラインアップ。グラスから立ち上る香りとともにイタリアを旅するように、心地よい夏の夕べをお楽しみください。
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イタリア ヴェネト州 / プロセッコ ディ トレヴィーゾ / プロセッコ
熟した林檎やワイルドフラワーのようなやさしい香り。ドライでフレッシュなフレーバーが爽やかで、後味まで凝縮した果実味を感じさせます。
白
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イタリア シチリア州 / カタラット シャルドネ / カタラット、シャルドネ
シチリアの代表的な白ぶどう、カタラット種にシャルドネ種をバランスよくブレンドし、濃厚なアロマとボリューム感あるリッチなテイストに仕上げた1本。
イタリア ピエモンテ州 / ガヴィ / コルテーゼ
新鮮なフルーツのような柔らかで清清しい香りを放ち、すっきりとした酸味が軽やかなバランスのとれた辛口。ピエモンテ州の代表的なワインのひとつです。
イタリア ヴェネト州 / イル ヴィグナーレ ソアーヴェ クラッシコ/ガルガネーガ
やや緑色を帯びた淡い黄色で、レモンやグレープフルーツなどのフレッシュなブーケとアーモンドを思わせる上品でエレガントな余韻を楽しめます。魚介類のグリルと一緒にどうぞ。
イタリア ヴェネト州/イル ヴィグナーレ シャルドネ/シャルドネ
ヴェネト州産の中でも最良のシャルドネ種を使用し、淡いストローカラーと爽やかな果実の香り。上品でバランスの良い風味は、ホワイトソースを使った料理によく合います。
赤
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イタリア ヴェネト州/イル ヴィグナーレ バルドリーノ クラッシコ/コルヴィーナ
最新の醸造技術でコルヴィーナ種の味わいを引き出した、程よい酸味をもつ軽快なワイン。チェリーのような明るいカラーで、肉料理全般やピッツァなどと好相性です。
イタリア ピエモンテ州/バルベーラ ダスティ/バルベーラ
熟したベリーの香りと力強いタンニンを持ちながら、果実味と酸とのバランスがとれた滑らかなフレームが特長。ミートソースのパスタやチーズを使った料理とともにお召し上がりください。
イタリア シチリア州/ネロ ダヴォラ/ネロ ダヴォラ
シチリア原産のぶどう品種を使い、しっかりしたタンニンとやや青みがかった香りが感じられるフルボディ。豊かで野性的な凝縮感は、濃厚なソースの肉料理を引き立てます。
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お問い合わせ：
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デリカテッセン TEL: 03-5323-3635
※予約は不可です。
