** Season's Greetings ** 季節のご挨拶

日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

【東北復興支援】東北の美味しい日本酒をお洒落なデザートサロンで@荻窪『アングレーズ』

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夏の土曜日の午後、懇意にさせていただいている
荻窪のデザートサロン『アングレーズに訪問。


                         荻窪にお店を構えて早8年 

以前はルピシアの前身レピシエの初代グランシェフだったお方。
(それ以前も凄い経歴なのですが)

「6月に、東北復興支援で、東北のお酒を飲む会をうちでやったんですよ~」と話をしたら、
「じゃあウチでやりなよ!!」と梅原シェフがおっしゃってくださったことから始まった、 
今回の【東北復興支援】東北の美味しい日本酒をいただく会@荻窪アングレーズ 

ケーキ屋さん×日本酒?? 

ミスマッチかと思いきや、いえいえ、日本酒も多種多様なのでございます◎ 

今回はお洒落なデザートサロンに併せて、
お洒落な日本酒をご用意☆ 

まずは発泡日本酒『六歌仙ひととき』 、こちらはワイングラスでいただきます。

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う~ん、甘い(笑)
               
               日本酒に抵抗感ある女子には、カクテルがわりに良いと思います。 

               ロゼもあります◎
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お次は、夏らしく、
まんさくの花・夏のにごり』、『フモトヰ・夏純吟』。

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青い瓶もなんとも言えず、視覚的にも爽やかです◎


お味はキリッと爽やか。
これらはおちょこの出番ですね。

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お料理も、どちらかと言うとワインに合いそうな感じのお料理ですが、
日本酒もまったく問題なくイケる!!

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ラタトゥユやいちじく&生ハム、ミートパイなど。。

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本当は…宮城のお酒『日高見』や『墨廼江』もあったのですが…

今回はおうちのセラー(と言う名の第二冷蔵庫(笑))に大事に保管中…
次回の復興支援酒会に取って置いてます。


デザート日本酒は、こちら。
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                          『子宝マンゴー』

梅原シェフ曰く、
「マンゴー、何使ってるの? アルフォンス・マンゴー? 
それ、美味しいんだよ!」

なまとろヨーグルトも美味しかったですが、
マンゴーもイケます

他にもいろいろフルーツリキュールあるので、
試してみたくなりました

もちろん、デザートは別腹(笑)

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シェフお手製の、グレープフルーツのデザートスープ(左手前)はあっさり美味!!

さて、こんな感じで今回の美味しい東北のお酒を飲む会を催しましたが、
ちょっと福島のお酒を入れられなかったのが残念でした。。


また近いうちに~

東北のお酒、万歳!!



(東北復興支援、女子会、東北の日本酒を飲む会、呑んで応援、飲んで応援)