鍋には、かんずり＆塩麹。

寒くなってきましたね。

我が家の鍋スタイルは、

まずは汚してもいいように、

テーブルに新聞紙を敷くところから始まります（笑）

　　

そしてお野菜多め、お肉も多め（笑）

味付けは基本銘々皿に取ってから～ですが、

その際にかんずり、ゆずすこ、しょうがすこ系は欠かせません。

そして今年は「塩麹(しおこうじ)」！

これがまた、鍋物に合う合う♪♪

試しにひと瓶買ったのが、もう半分無くなりました◎

またリピートで買い求めそうです☆

鍋には日本酒？ということで、

これもまたいただきものの、新潟佐渡真野鶴の限定吟醸秋あがり。

真野鶴さんは、確かエールフランスのファーストクラスの日本酒に選ばれた酒蔵とか。。

鍋は本当に、ヘルシーでバリエーションも様々。

今度は何鍋をやりましょうか^^

【（参考）塩麹ショッピングサイト】→http://siokouji2han.realcoms.co.jp/