** Season's Greetings ** 季節のご挨拶

日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

【西新宿五丁目】山形の冷たい肉そばを新宿で!@『笑梟(ふくろう)』

山形の東根あたりに行ったら~
必ず食べたい冷たい肉そば!

それが新宿で食べられるとは…
肉そば家 笑梟(ふくろう)さん。
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なんと都内では専門店では初出店!

肉そばとは…鶏肉の旨みと甘みに特徴があるスープで…
(以下、蘊蓄(もしくはHP)をお読みください…)
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そう、山形では、冬でも冷たい肉そばがあります!
(普通、山形で「肉そば」と言えば、冷たいものなのです…)

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甘めのスープ!に鶏肉・中華麺。そしてもちろん、冷たい!
これです、これこれ!

メニューに「肉そば」と「肉中華」って書いてあって迷ったけど、
私の探し求めていた山形の味は「肉中華」のほう!

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肉そばは、文字通り、麺は少し固めのお蕎麦。
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あ、肉そばは、ふくろう薬味セット150円をトッピングに掛けると、旨さ倍増です!
(オススメ☆ 2枚前のおっきな写真後方に載ってるのがそれです)

肉そば、肉中華のスープを掛けて召し上がってください、と
スープごはんなるものもあります◎
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この、鶏皮とそこから味わえる鶏肉油が美味でした♥

先週行った時は、なぜかハイボールが何杯飲んでも一杯百円でした!?
あとは、だし(山形では有名ですね!)、とかだだちゃ豆とか、おつまみ系もいろいろ。
夜はちょっと居酒屋にも使える、そんな感じです^^

【肉そば家 笑梟HP】→http://www.29s.jp/