山形の東根あたりに行ったら～
必ず食べたい冷たい肉そば！
それが新宿で食べられるとは…
肉そば家 笑梟（ふくろう）さん。
なんと都内では専門店では初出店！
肉そばとは…鶏肉の旨みと甘みに特徴があるスープで…
（以下、蘊蓄（もしくはＨＰ）をお読みください…）
そう、山形では、冬でも冷たい肉そばがあります！
（普通、山形で「肉そば」と言えば、冷たいものなのです…）
甘めのスープ！に鶏肉・中華麺。そしてもちろん、冷たい！
これです、これこれ！
メニューに「肉そば」と「肉中華」って書いてあって迷ったけど、
私の探し求めていた山形の味は「肉中華」のほう！
肉そばは、文字通り、麺は少し固めのお蕎麦。
あ、肉そばは、ふくろう薬味セット150円をトッピングに掛けると、旨さ倍増です！
（オススメ☆ 2枚前のおっきな写真後方に載ってるのがそれです）
肉そば、肉中華のスープを掛けて召し上がってください、と
スープごはんなるものもあります◎
この、鶏皮とそこから味わえる鶏肉油が美味でした♥
先週行った時は、なぜかハイボールが何杯飲んでも一杯百円でした！？
あとは、だし（山形では有名ですね！）、とかだだちゃ豆とか、おつまみ系もいろいろ。
夜はちょっと居酒屋にも使える、そんな感じです^^
【肉そば家 笑梟ＨＰ】→http://www.29s.jp/
