** Season's Greetings ** 季節のご挨拶

ようこそ、いらっしゃいませ☆ 2005年から続けたYahoo!ブログのお引越し先です。日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

【代官山】ほかのボキューズとは違う、『メゾン ポール・ボキューズ代官山』

『ひらまつ』の傘下、ポール・ボキューズ
代官山は、数あるボキューズのなかでも評判がよい、とか。

過去、ミュゼのボキューズ大丸のボキューズへ寄せていただいたことはあれど、
実はぱっとした印象がなく、気になりつつも行けてなかったお店が、この代官山ボキューズでした。

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今回は、フランス・レストラン・ウィークの一環でY女史とお邪魔を~


本日は、軽めのコースで。
◆小海老のラヴィオリ ほうれん草のピューレ添え 香ばしい甲殻類のムースリーヌ◆
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◆鴨肉とフォアグラのパイ包み タイムの香りのジューソース 季節野菜のエチュペと共に◆
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洋梨のコンポート キャラメル風味のムースリーヌ ヴァニラアイスクリーム添え◆
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雰囲気、店員さんの動き、確かに二つのボキューズとはちょっと違うような。
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楽しい秋の旅行の話とか、
最近の美味しいグルメの話とか。

ゆったり落ち着いて話すには、これくらいの優雅さがあると嬉しいですね☆

フランス・レストラン・ウィーク、メニューはこちら。
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【メゾン ポール・ボキューズ東京・代官山HP】→http://www.paulbocuse.jp/maison/