カーブドッチ・ワイナリー。
新潟に居た頃はよく、ドライブやショッピングに行ったものでした。
その頃は温泉も引いてなく、
ワイナリーとブドウ畑と、猫ちゃんたちのみ。
そんなワイナリーに、数年前に宿泊施設が出来たのは知ってましたが、
うーん、あんなところに、一体何を作ったんだろう・・・？？的発想で、
あまり触手も動かず・・・
今回、にいがた酒の陣の前泊と言うことで、
深雪さんの兼ねてからのリクエストで訪問。
ワイナリーとは別の、ヴィネスパと言う施設が、温泉施設・宿泊棟になっており、
入口はディユースのお客さまで混みあうも、
宿泊者専用エリアに入れば、本当に静か。
お部屋も、・・・広い！
ここ、本当に新潟・・・？？
ウェルカムドリンクは、カーブドッチで作っている、スパークリング。
いつの間に・・・泡まで作ってらっしゃったのですね。。
それにしても、青い空とシャンパンゴールドな泡って、
なんてよく合うのでしょう☆
すっかり気を良くした私たち。
陽が暮れないうちに、ご近所ワイナリー＆ブルワリー散歩へ～♪
3月ですから、ロビーにまだ、お雛様。
3月の中旬だと言うのに、
新潟では考えられない晴天と、陽射しの熱さ！
冬の新潟が毎日こんなお天気だったら・・・
雪と闘わないで済むのなら・・・
どんなに暮らしやすいでしょうね。。
最初に向かったのは徒歩5分圏内の、
『ドメーヌ・ショオ』
二軒目は、すぐお隣の、『フェルミエ』
いずれも、小さなワイナリーです。
どちらのワイナリーも試飲販売を設けていて、
1グラス100円！
ほどほどに・・・(笑)お味を楽しみ味わい、
最後は、ブルワリーへ～
『薪小屋（まきごや）』
午後の日差しに映えるクラフトビア、美しいですね☆
さて、あたりが暗くならぬうちに、お風呂も浸かってこなきゃね…
アヒル隊長と、頭上の三日月が見守る露天風呂でまったり♨
お夕飯は、宿泊等から少し離れた、レストランまで。
今宵はフレンチ。
さて、どんなのが出てくるのでしょう…。
（左）春魚と山菜のフリット （右）美雪マスのマリネとハーブサラダ
（左）パンは自家製天然酵母パンに高千穂バターを添えて （右）帆立貝のロワイヤル カブのクリームスープ
（左）オマールエビのバジリコバター焼き オイオリ風味の白ワインソース （右）シチリアレモンのグラニテ
（左）和牛ヒレ肉のステーキ マデラソース 春野菜を添えて （右）春イチゴのスープ仕立て
ふたつほど、画像を飛ばしちゃったメニューもありますが、
（フォアグラのポアレ ハチミツ風味のソース キンカンのコンフィ添え、アヴァン・デセール）
どれもほどよいボリュームとお味で…♥
女史にはちょうどイイですね^^
美味しいフレンチとワイン。
ワインは、もちろん、カーブドッチの！と言いたいところですが、
ちゃんとメニューには、ドメーヌ・ショオや、フェルミエもラインナップしてあるところがステキ◎
c/iの際、ウェルカムドリンクでいただいた、
カーブドッチのスパークリングもリストアップ。
思いがけぬ爽やかな泡に、ちょっと感動したのは忘れられません。。
翌朝。
窓の外は、欧州？の葡萄畑？？
…と見まがうほどの、この景色。
カーブドッチさん、
朝6時～9時は、朝風呂としてディユースをオープン。
こちらが、源泉浴槽。
38度のぬる湯設定です。
ちょっと混みあうので、宿泊者用に開放している、貸切風呂へ。
そして、朝食は、こちらで。
御飯はさすが新潟、美味しい◎
鮭のこの分厚さも◎でしたが、ちょっとしょっぱかったのが残念。。
ここ、カーブドッチに来たのは、実はひとつ課題があり。
その課題を果たすために、ワイナリー売店の方へ。
「私の叔母さんがなくなる前に、こちらで葡萄の木のオーナーになったと聞いたのですが、
その木はどこにありますか？？」
私の実母の姉の美代子おばさん。
その美代子おばさんが、浩治おじちゃんと一緒に新潟に訪れたのは、
何年前…？
その頃、闘病中だった美代子おばちゃんは、
なぜかここに立ち寄り、葡萄の木のオーナーになり、
その木に、「グリベック」と言う名前を付けたのだとか。
「グリベック」
白血病の治療薬です。
事情をお伝えしたところ、売店の方はお名前と住所から、
その木がある場所を教えてくださいました。
Ｃ－５－６－４７ リースリングの木だそう。
人はいつか必ず死ぬ。
でも、想いは残る。
そんなことをふと、この新潟の片田舎のワイナリーで、
思ったワタシ。
おじさんに報告しなきゃ、
恐らく新潟なんて、あれ以来訪れたことがないであろうおじちゃんに。
「美代子おばちゃんの木を見てきましたよ。」
カーブドッチ・ヴィネスパ。
優雅なワイナリー＆リゾートになりました◎
でも出来たら、せめて金～日はデイユース利用をやめて、
宿泊客だけの、静かなリゾートにして欲しいな。。
ちょっと欲張りかもしれませんが、
それであれば、あの立地で、あの温泉で、
あのくらいの料金をお支払いしても充分満足だと思います。
もうじき春になると、
爽やかな風と緑あふるるリゾートへ、
ようこそ。
新潟にまた、いいお宿ができました◎
【カーブドッチ・ヴィネスパＨＰ】→http://www.vinespa.jp/
