** Season's Greetings ** 季節のご挨拶

ようこそ、いらっしゃいませ☆ 2005年から続けたYahoo!ブログのお引越し先です。日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

【五反田】3月までは宮城特集、3か月ごとにテーマが変わる和酒処『SAKEstory』


『兎屋』@笹塚にいらっしゃった、
橋野さんが新しくお店を構えられた、と。

『SAKE story(サケストーリー)』

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「季節ごとに各地の日本酒をセレクトしています。今は宮城特集です!!」

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「少しわかりにくいところにあるので」、とお電話で橋野さん。
迷うことなく、見つけられましたよん♪
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少し時間も早めだったので、本日最初のお客様で。
カウンター席に通していただき。

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お通し。宮城尽くし!
わかめの酢の物、ほや乗せ
紫蘇巻き味噌
牡蠣のオイル煮
(上に載っている海藻は「まつぼ」)

この紫蘇巻きは、現地のは甘すぎてちょっと苦手なんだけど、
これはほどよい甘さでつまみにチョウドイイ◎

お酒も、せっかくだから宮城尽くしで◎
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新澤(にいざわ)醸造さん(伯楽星蔵元)の『酒場の純米大吟醸シリーズ。
火入れと火入れなしと。

超レアな伯楽星…
思わず、「(影絵が)サザエさんみたいですね!」とひとこと…(笑)

続いて、伯楽星。
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こちらも呑み比べ。
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お店の人気メニュー、和牛すき焼きコロッケ!
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猫皿がかわゆす♡

かんずりパウダーアレンジの巻◎
ポップコーンかんずり
(※かんずりパウダーは業務用のみ(^^;)
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手前は、これまた旨すぎる「かんずり酒盗」!

同じく宮城繋がりで、
『綿屋(わたや)』と『宮寒梅(みやかんばい)』
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今月は宮城特集だけど、
宮城以外のお薦めのお酒もあります◎
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この日はなんと、『荷札酒』@新潟も!

お料理メニュー。
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そして、知っている人はみんな大好き♡
新潟の名調味料かんずり
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この「かんずり酒盗」は…ズルい美味しさです、昔からお薦めです(笑)

店長橋野さん、実は、2016年のミスターサケ!
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なかなか話題豊富なお方でいらっしゃいます*^^*

3月いっぱいまでは宮城特集、
ちなみに4月以降何をやるかは、まだお決めになってないそうです(笑)

でもいずれは、新潟推しもされるそうです♡
愉しみ、愉しみ~♪

【SAKE story HP】→http://sake-story.com/