いちごのグラタン、レシピ。

春いちごが美味しい季節です☆

昨年、確か、JCBGOLDの回報だったかに掲載されていた、

この美味しそうないちごのグラタン…♥

掲載記事を見て、さんざん美味しそうだ！とわめいていたら、

お抱えパティシエＲ氏が作ってくれました。。

お見本の写真の色には負けますが、

お味はレシピ通りに作っていたので◎

案外簡単に作れるようです、

お花見会などのデザートの一品などに、よさそうですね^^

【材料】

苺　1パック

卵黄　3個

砂糖　　50グラム

バター　　30グラム

生クリーム　40グラム

コアントロー（オレンジのリキュール）かキルシュ　大さじ１

バニラビーンズ　少々

【作り方】

①卵黄に砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡だてる

②①に生クリームとバターを加える

③②を湯煎に掛け、とろみがつくまで火を通す

④ココットにバター（分量外）を塗り、苺を並べて③のソースをかけ、

オーブントースター、もしくはオーブンで、200度で表面に焦げ目がつくまで焼く