“仙台駅ナカのマイクロブリュワリー” そう聞いて訪ねてみて、この目で見て、 本当にミニマムな規模感に驚いたのが 『SENDAI STATION BREWERY Fermenteria（ファーメンテリア）』 あの『マイクラ』を作ったひとが立ち上げたブランド、と。 www.nikkan.co.jp …

あなたの「日本酒好き♡」をもっと後押しする人気の日本酒講座、今年も山形市にて開催決定！ 世界に羽ばたく國酒「日本酒(SAKE)」の魅力に触れる4時間。2018年から計20回実施、延べ250名以上の20代～60代の方々が『日本酒ナビゲーター』に認定されています🍶

いただきもので頂戴して、 使ってないハンドタオルって、結構ありません？ そんなハンドタオルを、 思いついてコレに転用してしまいました◎ 利き酒グラス入れ または利き猪口グラス入れ これは諏訪五蔵めぐりのときにいただいた利き酒グラスですが、 ハンド…

藤村さんを意識しはじめたのは… （もともとタクドラのラベルは知っていて、 なかなかの個性派だなぁと認識はしていましたが） 2016年9月4日 『吉田類と仲間達vol.9』＠笹塚ボウル この時にお見掛けしたのが最初。 何故かりえさんとみきこちゃんが、半ば強引…

旅先で”立ち寄った酒屋さんが良かった”シリーズ 岩手は大沢温泉へ行くときに立ち寄った『わかば酒店』 花巻駅で鹿さんをピックアップして、そこから近くの酒屋さん…と GoogleMAPで探してヒットしたのがここだったかと。 わ、綺麗な店舗… （のちに文献を見た…

『信州亀齢（しんしゅうきれい）』と言う名を耳にしたのは、 ここ4～5年ほど？ なんとなく、「きれい」と言う響きからか、 また、手に入りにくい＆見かけにくい銘柄からか、 最近の流行りもの…？みたいな感じで少々距離を置いていたかも。 そんなキラキラ蔵…

（2025/9/30追記）NGA東京公式GoogleMap掲載 （2025/9/25追記）各地域の開催時間 （2025/8/8追記）東京65店の店舗×蔵元さんのペアが決まりました！ 今年2025年も10月1日は平日！ 『日本酒の日』は『日本酒ゴーアラウンド』（略記：NGT）開催 もちろんまだ店…

杉原慶樹さんにお会いしたのは、 伝説の『多摩独酌会（たまどくしゃくかい）』にて。 私たちは世話人として、蔵元さんが気持ちよく、 自身の思いのこもったお酒を提供できるよう、 サポートしていた頃のお話。 そこで初めて出逢った、『射美（いび）』に。 …

『肉と日本酒と温泉♨』と言うイベントを、 ほぼ1年に1回ペースで、”豪快な日本酒の名店”で企画してまして。 ＜参加要項＞ 2022/11/11→2023/5/26→2024/4/19からの第4弾❣この貸切枠も温泉マニアなみなさんと囲みたいと思います ■ドレスコード＊お気に入りの温…

新潟にも！ いよいよ日本酒立飲みバーが登場✨ 2024年1月にオープン（私たちは2024/3/9訪問） 『新潟 長谷川屋』 巻町（現：新潟市西蒲区）にある酒屋さんの系列とのこと～ ここは新潟だし、と、正直あまり期待しないで行くと… おや？ 店内結構広い。 そして…

「吾有事（わがうじ）」とは…道元禅師（曹洞宗の開祖）の「自分という存在と時間が一体となる」という言葉に由来。「時を忘れ、理想の酒造りに没頭する」という意味があります。 2017年、になるのか…。 私が『吾有事（わがうじ）』に出会ったのは。 山形・米…

GW前半（4月）はこのイベントがあるから、 ここ数年、旅に出たことがない… CRAFT SAKE WEEK 2025 at ROPPONGI HILLS 2016/2の『CRAFT SAKE WEEK』初回開催のときの 2月下旬に出店蔵元さんが発表されました、 そのリストをもとに、私の担当蔵元さんもお知らせ…

1/19日13時～のチケット争奪戦、今年もすごかったですね… コロナ前は二日間で延べ14万人（！）を数えた一大イベントを、 その十分の一の人数まで減らして実施するわけだから、 チケット取りにくくなって当然… 昨年2024年と比べて、収容人数は各回500人ずつ増…

（2016年の絵日記を最新内容に更新しました） ラッキーなことに、 好きな酒蔵さんへ見学に行けることになった場合に、 ぜひ思い出していただきたい 酒蔵見学の際のマナー 蔵元にもいろいろタイプがあります◎ ●大手蔵元で観光地化しているパターン（おみやげ…

あなたの「日本酒好き♡」をもっと後押しする人気の日本酒講座、今年も別府市にて開催決定！ 世界に羽ばたく國酒「日本酒(SAKE)」の魅力に触れる4時間。2018年から約20回実施、延べ250名以上の20代～60代の方々が『日本酒ナビゲーター』に認定されています◎

日本酒もここまで…(笑) www.ytv.co.jp でもアリだと思う 1話、2話、3話、Tverで配信中 tver.jp 「必要としている人にしか見つけられない日本酒店」。店主の吟(藤原樹)は、店を探していた予約客・鶴田ゆり（浅川梨奈）を迎え入れる。「お客様にピッタリの日本…

あなたの「日本酒好き♡」をもっと後押しする人気の日本酒講座、富山市にて開催決定！ 世界に羽ばたく國酒「日本酒(SAKE)」の魅力に触れる4時間。2018年から約20回実施、延べ250名以上の20代～60代の方々が『日本酒ナビゲーター』に認定されています◎

先日、手作りマスクリニュアルのつぶやきをしちゃいましたが… 亜希子さんからいただいた『鷹山堂』米沢織のマスクも解体したところ、 結構な大きさの布になったので、 寒い冬、何度か旅先に持参(笑)する アルミ製ちろり（酒タンポ）入れにリメイクしてしまい…

世の中、いろいろと、 飲んだ翌朝のリカバリーを促すサプリメントは多々あるけど、 実はこれが最強だと思ってます◎ 文献にもあまり紹介されてないので、かなりダークホース的存在！ 通常、飲むときのサプリメントとしてあがってくるのは、 例えば、 jp.sake-…

あのコロナ禍に、たくさん作った手作りマスク。 もういい加減、マスク狂騒曲になることもなかろう…と思い、 手もとにあった使用／未使用の手作り布製マスクを、 お猪口入れにリニュアルしました✨ 布は薄めでも二重になっているので 陶器製のおちょこもしっか…

クリスマス色の煌びやかな銀座✨ 銀座和光、今年のクリスマスのテーマは「Amazing Christmas 2024」 その交差点から少し離れた小道の一角に、 新潟館（ネスパス後継店）と長野館、 ものの30歩も離れてないところに隣接してたのね。。 どちらも有料試飲コーナ…

ふと、今秋に体験した、素晴らしすぎる経験のことを思い出してみる。 嗚呼、忙しさにかまけて、走りすぎるのも良くないなぁ… キロクに収めた写真たちを見ていると、本当にそう思う。 だからこそ、こうやって振り返る時間を、敢えて創ってみたいと思うんだ… …

「お燗とは、ひと手間かけるもの」 「そもそも昔は、お燗か「ひや（常温）」しかなかった。 身分の高い方はお燗で、そうでない人は「ひや」で煽る」 ようやくお燗のココロが分かってきた昨今… さておやしかし。 やってみよう！と思ったときに、 鍋にお湯沸か…

福島はいい酒蔵さんがたくさんあるから、 必然的に酒屋さんも力が入っちゃう！？ 福島県内の酒屋さん、 割とどこに行ってもアタリばかりのような気が…。 こちらもそう、確かacoronさんに連れて行ってもらった気が。 『橘内酒店（きつないさけてん）』 （phot…

『真吟精米』という言葉がずっと頭から離れなくて。 「精米だけで5点10点差が付く時代」 「そもそも精米に大きな差があるということに誰も気づいていない」 長月に訪れた際にお聞きした新澤さんの言葉。 「麹菌や酵母と同じくらい、精米方法が酒質に与える影…

あなたの「日本酒好き♡」をもっと後押しする人気の日本酒講座、1年ぶりの東京開催決定！ 世界に羽ばたく國酒「日本酒(SAKE)」の魅力に触れる4時間。2018年から約20回実施、延べ200名以上の20代～60代の方々が『日本酒ナビゲーター』に認定されています◎

あの暑さはどこへやら… すっかり肌寒い風が吹くころとなりました…。 10月1日は「日本酒の日❣」 『日本酒ゴーアラウンド』、 今年は平日だけど、まさに当日開催です✨ 既にバッチも購入済み 月いち訪れる渋谷のパルコ地階 『未来日本酒店＆ＫＵＢＯＴＡ ＳＡＫ…

博多に行ったら寄りたい酒販店さんがあった。 いつも気になっていて、地図ではブックマークすれど、 なかなか立ち寄ることができず。 博多駅のなかにもあるそうだけど、今日はこちらの本店！ ラッキーなことに博多のＹ女史にお連れいただき♡ 『住吉酒販』博…

【三芳菊＆喜久盛】2年半ぶり！両蔵元をお迎えして ✨個性的なふた蔵をお迎えしての会を2年半ぶりに開催します✨ 徳島『三芳菊』三芳菊酒造 馬宮 亮一郎杜氏https://www.instagram.com/miyoshikiku/ 岩手『タクシードライバー』喜久盛酒造 藤村 卓也社長https:…

日本酒「時間無制限」飲み放題って… 楽しいけど、自重しないとタイヘンなことになりそですね(笑) １．酒趣（Shu-Shu）＠神田 ※ん？食べログ掲載保留中…？？（2024/9/3時点） ２．日本酒バルかぐら＠神田 ３．日本酒原価酒蔵 sake-genkabar.com ４．SAKE MARK…