** Season's Greetings ** 湯楽粋笑

日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

2023/1/14日本酒ナビゲーター認定セミナー@東京、開催しました🍶

実に3年ぶりに…

ホームのFB0アカデミーにて、

『日本酒ナビゲーター認定セミナー』を開催させていただきました。

 

 

ご参加いただいた15名のみなさま、ありがとうございました!

【日本酒ナビゲーターとは】

飲食業界の方には飲食業の入門資格として、また、消費者の皆様には日本酒をよりお楽しみいただくことを目的として制定された資格です(認定団体等は*1のとおり)。認定セミナーでは、一般的には難解といわれる専門用語や原料、製造方法はもちろんのこと、歴史や文化、さらには、日本酒が持つ香味の特徴を踏まえた楽しみ方について学んでいただけます。

『日本酒ナビゲーター』に認定されると認定証が付与されるほか、日本酒の提供・販売のプロフェッショナル『唎酒師』などのNPO法人FBO*2認定・公認資格取得の際の優待をはじめ、NPO法人FBO及び提携加盟団体が主催するイベント・セミナーなどに特別価格でご参加いただけます。

 *1日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)および日本酒学講師(SSI認定)により認定されます

 *2特定非営利活動法人料飲専門家団体連合会

 

3年の間はリクエストをいただき全国の各温泉地にて…

それも、コロナの頃合いを見ながらの実施💦

 

2020/03/05 第6回@栃木県塩原温泉
     (主催)那須塩原市商工会塩原支部様・塩原温泉旅館協同組合青年部様
2021/09/11 第7回@秋田県駒ケ岳グランドホテル
2022/06/04 第8回@大分県別府亀の井ホテル

 

会場のFB0アカデミー東京校はNPO法人FBOおよびSSIの本拠地でもありますので、

最高の設備と環境で実施させていただき… 本当に感謝でございます。。

FB0アカデミーさん、3年前と比べ随分とさまざまバージョンアップされてました!)

 

コロナ禍はリモート開催、という手もありましたが、

やはり受講されるみなさんの反応を目の前で確認しながら進めたい…

そういう思いからリモート開催はせずに参りました。

 

おかげさまで今回(2023年1月)対面で無事に実施させていただき、

1/14お受けになれなかった方々や、KurabitoStay東京会でお会いした方々からも

次のリクエストを頂戴しておりますので

会場の空き次第(と私の予定次第💦)になりますが、

4月~5月に東京開催、させていただこうと思っております。

東京セミナー開催日程決定の通知ご希望の方はこちら↓へご登録ください。

【日本酒ナビゲーター認定セミナー】東京開催お知らせ希望フォーム

 

さて、今回は通算第9回目のセミナー実施、

定員12名のところ上回る応募もいただき(キャンセル待ちも…!)、計16名様で実施。

みなさまに13時~16時半まで学んでいただいたあとは、

希望者のみなさまを懇親会🍶へお連れし…

 

何事も、頭でっかちになってはツマンナイと思うのです…

知識は知識として押さえたうえで、心から愉しむ!

「お酒は楽しく♬」

実践編として、

所謂日本酒の名店(それも予約が取れない系のお店)にお連れしておりますが、

今回は、別名「日本酒の泉」と言われる『酒 秀治郎(さけ ひでじろう)』@恵比寿❣

 

個人的にこちらのお店は好きすぎて(笑)、

3月までにあと2回、予約をお願いしてしまっているほどです。

 

そして…

この日の懇親会にご参加のみなさまも、下は20代から上は60代まで、

本当に楽しくお酒を嗜む方々ばかりで、

「次回もこういう会、設けてくださーい♡」とリクエストを早々にいただき…

そうですね、同期会ってのも楽しいかもですね😉

ぜひ企画いたしましょう🎶

 

あらためまして今回、

『日本酒ナビゲーター認定セミナー』ご参加いただいたみなさま、

ありがとうございました!

みなさま方の今後の日本酒ライフが素晴らしきものになりますように…

 

<余談>

セミナー終了後に差し上げている認定証です。

(カード型のほか、B5サイズも進呈します)

今回、温泉ソムリエの方も何名がいらっしゃったのですが、

いちばん早く申し込んでくださった奈緒美さんの認定番号が…

(奈緒美さん、お写真お借りいたしました🙇‍♀️)

なんと、№26026!!(風呂Oh!風呂)

持ってる~(笑)と思った瞬間でした😂 

 

温泉ソムリエも約26,000名、日本酒ナビゲーター認定者も26,000名って、

たまたまですが同じくらいいらっしゃるって驚きですね☆

 

<参考>

『日本酒ナビゲーター認定セミナー』の企画運営は日本酒学講師に一任されており、

テキストも内容も講師ごとに異なります。私が開催するセミナーは、

「お酒は楽しく♬」が基本スタンス(笑)です。

 ①日本酒の基礎知識
 ②テイスティング(基本の4種&プラスアルファ)
 ③応用編
 ④懇親会(東京開催の場合、希望者のみ、席数限定)

この4部構成で組み立てております。

日本酒のことを楽しく学んだうえに、あの!?日本酒の名店にも行けちゃうという

1回で2度おいしい(同期組のみなさまで盛り上がればそれ以上においしい!?)セミナーです。

「日本酒、好きかも~♪」

「ちょっと日本酒のこと、勉強してみたいかも~」

 

参加資格はございません! 「日本酒が好き」それだけでOKです。

現在開催予定は以下のとおりです。

■2023/6/24(土)別府開催 
日本酒ナビゲーター認定セミナーin別府 - 温泉百貨店

■2023/4~5月 東京セミナー日程決定の通知ご希望の方はこちら↓へご登録ください。【日本酒ナビゲーター認定セミナー】東京開催お知らせ希望フォーム

 

お申込み、お待ちしております🍶🎶

 

<今回の試飲酒> ※毎回違います🍶

今回の試飲酒は、基本の4種のほかに、

🍶『水芭蕉(スパークリング)』@群馬県今回はよく冷えすぎていたのか秒で開きました(笑)

🍶『二兎(にと)』@愛知県…干支にちなんで限定ラベルを選んでみました🐰🐰

各酒40mlずつ、

国際規格のワインテイスティンググラスにて試飲していただけます◎

(この画像は講師用なので20mlずつ入っています)

 

 

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