【小石川】『魚雷』に撃沈…サイフォンで鰹出汁を取るラーメン！

2～3か月に一回はこのお店の前を通るので、

いつも気になってたんです。

『魚雷（ぎょらい）』と言うラーメン屋さん。

なんと、サイフォンで鰹出汁を取る！！

トッピングはお好みを3種チョイス。

スープも美味しいのだけれど、

それ以上に、北海道産小麦「春よ恋」を使った麺にびっくり！

まるで、お蕎麦のような粉のぽつぽつ（胚芽？）が。

『魚雷』に、撃沈しました、、

中華そばは芸術だ…🍜

【魚雷ＨＰ】→http://bond-of-hearts.jp/shop_gyorai.html