** Season's Greetings ** 湯楽粋笑

季節のご挨拶:温泉と日本酒、たのしいことや美味しいもの、いろいろ。

日本酒のこと、楽しく学んでみませんか🍶 『日本酒ナビゲーター』認定セミナーご案内

サイトへお越しいただきありがとうございます。

日本酒学講師(唎酒師)の長尾祐美と申します。


私自身が20代の頃、日本酒ギライになり、

(その理由は、はじめて日本酒をチェーン居酒屋の飲み放題で飲んだから…)

その後30代で転勤で東京暮らしになったとき、

「なんでも集まる東京」でいただいた全国の日本酒の美味しさと言ったら…!

目からウロコの衝撃的な出来事でした…

新潟出身なのに、私はなんて損をしていたんだろう…と。。

 

あの頃(笑)と比べて現在、「日本酒」はもっと美味しくなりましたし、

その美味しさゆえに、日本はもとより、世界でも脚光を浴びています。

"世界各国には、その土地・風土・文化に応じた
「國酒(こくしゅ)」がある"

日本人として日本酒のこと、

ちょっと理解できたら、ちょっと語れたら面白いと思いませんか^^

 

『日本酒ナビゲーター』はそんな方々向けの資格です。

 「最近、日本酒ちょっと好きかも♡」

 「気になってて、ちょっと勉強してみたいんだよね」

そうおっしゃるみなさま向けの、日本酒のいろはの「い」を学ぶセミナー、

基本、土休日の昼から開催、夕方には終了し、

その場で認定証を授与させていただきます。

『日本酒ナビゲーター』『唎酒師(ききさけし)』『日本酒ライフスペシャリスト』の弟分の資格の位置づけです)

 

【日本酒ナビゲーターとは】
飲食業界の方には飲食業の入門資格として、また、消費者の皆様には日本酒をよりお楽しみいただくことを目的として制定された資格です(認定団体等は*1のとおり)。認定セミナーでは、一般的には難解といわれる専門用語や原料、製造方法はもちろんのこと、歴史や文化、さらには、日本酒が持つ香味の特徴を踏まえた楽しみ方について学んでいただけます。 

『日本酒ナビゲーター』に認定*1されると認定カード型認定証が授与されるほか、NPO法人FBO*2オフィシャルサイト内のコンテンツの利用が可能です。

*1日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)および日本酒学講師(SSI認定)により認定されます
*2特定非営利活動法人料飲専門家団体連合会

 

会場が都内の場合は毎回、セミナー終了後、希望者の方々を

日本酒の名店にお連れし懇親会も開催しています。

(いわゆる"予約の取れないお店"にお連れしたこともあります🍶)

 

セミナー受講にあたり、事前知識はまったく要りません(笑)

「日本酒のこと、知りたい! 愉しみたい!」というその想いだけで充分です、

お申込み、お待ちしております^^

 

<開催決定>

2023年9月23日(土祝) 大分県別府市北浜

【日本酒ナビゲーター】認定セミナー申込フォーム  

 

■セミナー概要

今や世界に羽ばたく日本の誇る國酒「日本酒(SAKE)」について、 今日から使えるためになるエッセンスと、さらなる日本酒の愉しみ方について、 実技(テイスティング)を交えて楽しく学ぶセミナーです。 
*日本酒の基礎知識(酒造工程、造りの用語、ラベルの見方、日本酒の種類(特定名称)、など)
*テイスティング(基本の4種類、季節の日本酒、酒器と飲用温度、保存方法、など)
*日本酒を愉しむ(健康と美容にいい日本酒、飲食店でおいしい日本酒に出会う、日本酒イベントの紹介、日本酒の現状、これからの日本酒との付き合い方、など)

受講後には『日本酒ナビゲーター』の「カード型認定」と「B5サイズ認定証」を お持ち帰りいただけます。 

(見本)

 

■場所
※会場詳細はお申込み後にお知らせいたします
   
■受講料
開催会場により異なりますが、おおよそ10,000円~13,000円です(認定料込、税込、1名あたり、テキスト、試飲酒、カード型認定証、B5サイズ認定証込み) 

 2023年9月23日別府開催=11,000円

・事前振込にてお願いいたします(振込先はお申込み後にお知らせいたします)

 

■定員数
・運営および会場設備の都合により、12名までの少人数開催を予定しています(最少催行人数は8名)

・テイスティングを行いますので20歳以上の方と、当日運転をされない方に限ります

・事前に以下フォームからお申込みいただき受講料をお支払いいただいた方のみご参加いただけます。

 

■お申込みフォーム

【日本酒ナビゲーター】認定セミナー申込フォーム  

 

 

■(ご参考)セミナー開催履歴
・不定期開催です
・リクエストをいただいてから、日程調整のうえ企画・開催しております

2018/01/14 第1回@FBO東京アカデミー 懇親会会場/大塚『みや穂』
2018/06/22 第2回@FBO東京アカデミー  /根津『釜竹』
2019/02/02 第3回@FBO東京アカデミー  /恵比寿『酒 秀治郎』
2019/04/19 第4回@FBO東京アカデミー  /谷中『肉と日本酒』貸切
2019/11/30 第5回@FBO東京アカデミー  /四谷三丁目『鎮守の森』
2020/03/05 第6回@栃木県塩原温泉
     (主催)那須塩原市商工会塩原支部様・塩原温泉旅館協同組合青年部様
2021/09/11 第7回@秋田県駒ケ岳グランドホテル
2022/06/04 第8回@大分県別府亀の井ホテル
2023/01/14 第9回@FBO東京アカデミー  /恵比寿『酒 秀治郎』
2023/05/13 第10回@東京都新宿区四谷  /都内某所『吟花』
2023/06/24 第11回@大分県亀の井ホテル別府
2023/09/23 第12回@大分県別府市北浜

 

↓セミナーの様子

 

 

■問い合わせ先

長尾祐美(Nagao Masumi) 日本酒学講師/FBO公認講師/唎酒師
email:sake.masumi.tokyo*gmail.com ←「*」を「@」に変えてお送りください

 

今後の開催日程決定のお知らせをご希望の方はこちら↓へご登録ください。
【日本酒ナビゲーター認定セミナー】開催お知らせ希望フォーム

 

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