絶品の江戸前寿司を供してくださる、私の大好きな、新潟のお寿司屋さん『寿司安』さんから、 温泉ソムリエ分析表セミナー途中に、お電話が。 ちょうど、遠間家元と、「安さんのところにあれから行けてないんだよね～」なんて お話していた矢先のこと。 不在…