『ひらまつ』の傘下、ポール・ボキューズ。 代官山は、数あるボキューズのなかでも評判がよい、とか。 過去、ミュゼのボキューズ、大丸のボキューズへ寄せていただいたことはあれど、 実はぱっとした印象がなく、気になりつつも行けてなかったお店が、この代…