** Season's Greetings ** 湯楽粋笑

季節のご挨拶:温泉と日本酒、全国各地のたのしいことや美味しいもの、いろいろ。

2023-07-24から1日間の記事一覧

【四谷】『酒徒庵』『鎮守の森』のあの竹口敏樹氏がオーナーシェフを務める『ポリフォニー』はお野菜メイン!

どうもこの御方は、唯一無二のスタイルのお店をこさえるのがお好きらしい…。 当時、『酒徒庵』は日本酒専門店の走り、オープンは2009年9月1日。 その頃に「うちは日本酒しかありません」と言い切るそのスタイル… (『つくしのこ』のオープンが分からなかった…