** Season's Greetings ** 季節のご挨拶

ようこそ、いらっしゃいませ☆ 2005年から続けたYahoo!ブログのお引越し先です。日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

秋刀魚の次は・・・寒ブリ♪

毎年、秋の王様秋刀魚を堪能するため、
地元新潟で『秋刀魚会』なるものを、豪邸大野邸で催しますが、
今年は残念ながら急遽不参加で・・・。

結局先日まで秋刀魚らしい秋刀魚を楽しむことなく、秋は過ぎ・・・。

ようやく先日、刺身用の秋刀魚を買って来て、
一年ぶりに思い出しながら、お刺身にしてみました。
(お魚を卸すなんて、一年に一回あるかないか、ですから・・・)

でも覚えているもんですね!
しっかり、お刺身にしていただくことが出来ました。

     イメージ 1

その前日に残った大吟醸『大洋盛』と一緒にいただきました(笑)
やっぱり、秋刀魚刺身には日本酒(冷)ですよね~♪

     イメージ 2


でもそろそろ、そんな秋刀魚シーズンも終焉・・・?
これからは、そう、


富山の名物ですよね。
富山県は新潟のお隣の県でしたが、あいにくちゃんといただいたことがなく、
専ら今の旬の話ネタです^^

会社の富山経験者にお聞きしたりして、ただいま情報収集中!
もし東京で美味しいブリしゃぶを食べさせてくれるお店をご存知の方、
ぜひ教えてください^^q☆