** Season's Greetings ** 季節のご挨拶

日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

【金沢】『雅風堂』のぷにぷに餅「福わら」


能登旅の最終日、
金沢駅まで出たので、そこで買い求めた一品。

『福わら』
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福わらや 塵さへけさのうつくしき

新しい年に庭を清め、
年賀のお客様をお迎えするにあたり用いるのが「福わら」でございます。

日持ちがあまりしませんので、と店員さんに教えてもらいましたが、
日持ちしない分、とても柔らかなぷにぷに食感にシアワセな気分に…♡

餡を求肥で包んできな粉をまぶせた一口サイズのお餅。

どうやら季節限定品のようで、
HPにも掲載されていません。

冬のこの時期の、金沢ならではのお菓子と、
覚えておきましょう^^

【雅風堂(がふうどう)HP】→http://www.gafudo.co.jp/index.html