１）居酒屋純ちゃん＠四ツ谷荒木町
純ちゃんおひとりで手掛ける、絶品お魚のお任せコースと、全国有名地酒約25種が一升瓶ごと飲み放題！ 年初に先1年のご常連さんの予約枠が確定するため、もはや新規予約は不可能。。
２）萬屋おかげさん＠四谷
居酒屋で唯一ミシュランがついた、と話題になったお店。
３）つくしのこ＠池尻大橋
店主とお母さまのみで切り盛りされている日本酒の名店。ネット掲載不可のため、絵日記はありませんm(__)m
４）animism bar鎮守の森＠四谷三丁目→現：卯水酉
ここのお店の日本酒のストックは計り知れない…。お料理と日本酒とのペアリングを楽しむお店。最近ネット掲載ＯＫになったので、絵日記あります◎
５）酒 秀治郎＠恵比寿
今年6/6にオープン、お任せの和食コースとお任せの日本酒（かなり品数出ます！）で8,000円。完全予約制・紹介制。
６）産直屋たか＠渋谷
こちらもお魚料理のお任せコースと日本酒のペアリング。
７）マグロマート＠中野
マグロまみれのコースもリーズナブルで美味しいのだけど、そうすると日本酒に手が伸びなくなります(笑) 実はコース以外でも日本酒の品ぞろえは豊富！
８）肉と日本酒(本店)＠谷中
言わずと知れた、貸切専門焼肉店。今予約が取れているひとでも、次の予約は1年半後。『肉山』プロデュースの美味肉と、都内4つの酒販店さんから取り寄せている肉に合う日本酒が約70種、一升瓶ごと飲み放題！
９）高太郎＠渋谷
渋谷には、大人のお店もあるんだ…そう気づいた名店のひとつ。
１０）山介＠住所非公開
2020年6月オープン。まさにオトナの呑み助の隠れ家…。
１１）神棚＠四谷荒木町
以前、『合点承知の助』の店長さんが今はおひとりでなさっているお店！
開店は4年ほど前、でもあっという間に予約困難店に…
＜参考＞
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