＜today's tasting＞湖池屋×越銘醸コラボ「あわせて旨みがふくらむセット」

栃尾のあぶらげが有名な旧栃尾市（現：長岡市）に、

『越銘醸』さんあり。

そこのブランドで『山城屋（やましろや）』

…確かもともとが屋号がこの山城屋、とおっしゃってたかと。

その『山城屋』とポテチの王道を行く『湖池屋』がコラボ！

日本酒×ポテト　あわせて旨みがふくらむセット

「なにそれ～！？」と興味半分でポチ。

手元に届いたのは確か11月頭くらい？だったかと…

ひとりで開ける勇気なく(笑)、

12/20秘湯ロマンス隊の望年会に持参して、みんなでいただきました◎

ポテト＝海老と牡蠣のオリーブオイル仕立て

そして日本酒は、湖池屋オリジナル🍶

2022年9月の瓶詰め。

だけどかなりフレッシュだったなぁ…！　微発泡感たまらなく◎

ん？　ちょっと待って…　要冷蔵ではなかったよな、確か…。

原材料名、よく見ると…？

米・米麹／炭酸ガス

なるほど、あと充填…。

あのガス感が常温保存で効くなんて、なんだかすごく便利！

結論。

この日本酒、単体でいただいてもかなり旨し◎

「湖池屋オリジナル」の第二弾らしいですね、

来年、湖池屋さんとコラボなさるかどうかはわかりませんが、

お酒だけでもかなりいい感じなので、ぜひまた発売してください～🎶

●越銘醸が開発した湖池屋ポテトチップス「未完成」専用の日本酒「山城屋　湖池屋オリジナル」
全国でもわずかしか採用されていない伝統製法「生酛（きもと）造り」で仕込んでいる「山城屋」ラインナップを今回のためだけに特別調合。“湖池屋ポテトチップス「未完成」と合わせることで完成する日本酒”を追求し、穏やかな果実香と微発泡の爽やかな“のどごし”と透明感のある味わいに仕上げた「山城屋湖池屋オリジナル」。“日本酒×ポテトチップス”のペアリングで生まれる新たな味覚の発見をお楽しみください。

【セット内容】
●越銘醸　山城屋　湖池屋オリジナル720ml瓶x 1本
・原材料米（新潟県産）、米麹（新潟県産） /　炭酸ガス
・アルコール分：15度（原酒）
・内容量　720ml
・醸造元：越銘醸株式会社