（会社提出資料未完成(T_T)、明日福井出張）
先日妹のところで作ってもらったレシピで、『長芋のキッシュ』を作りました。
簡単です♪
【材料】（4人分）
●長いも（細めのもの） 約30センチ
●キッシュ生地
卵 2個
生クリーム 1/2カップ
牛乳 １カップ
塩・胡椒 適当
粉チーズ 1/2カップ
１．長芋は酢水に10分さらす･･･ と書いてありましたが省略ＯＫ！
１センチ幅の輪切りにしてください
２．ボールに卵を割りほぐし、生クリーム・牛乳・塩・胡椒を加えて、泡だて器でなめらかに
かき混ぜる。最後に粉チーズを入れてキッシュ生地を作る。
３．オーブンを180度に熱しておく
４．直径約20センチの耐熱皿のに長いもを少しずつ斜めにずらすように配置。
キッシュ生地を流しいれ、オーブンに入れて約40分、表面にこんがりと焼き色が付くまで焼く。
レシピでは以上なのですが、あっさりめのキッシュがお好きな方はこれでＯＫ、
ただし、私はあと何かが足りない･･･と。
ハーブ風味のソーセージの輪切りなんかを入れると、もう少し味がしっかりすると思います。
キッシュ生地はいろいろ応用が利きそうですから、
●ホウレンソウとサーモン
●ベーコンとコーン
●きのことベーコン
などなど、お好きな具でいろいろ試してはいかがでしょうか♪
