** Season's Greetings ** 季節のご挨拶

日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

【西軽井沢】『よなよなエール』大人の醸造所見学ツアー&『クラスベッソ』宿泊体験付きプラン

毎回人気であっという間に完売御礼の

ヤッホーブルーイング『大人の醸造所見学ツアー』

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そう、『よなよなエール』の醸造元です🍻

 

数年来狙っていて、運よくチケット6枚分をゲットして挑んだのが2019年6月。

(たまたま2019年は何故か6月の土日しか開催せず)

その翌年2020年、そして2021年もコロナのため開催予定なし…

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また再開したら行きたいな、楽しかったな♬ の想いを込めて…

絵日記にしたためてみます。。

 

*****

 

北陸新幹線で軽井沢駅下車、そこからローカル線で御代田(みよた)駅まで。

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途中、雲が多かったお天気も、案の定晴天に☀

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今日の宿泊先、『class vesso(クラスベッソ)西軽井沢』に到着。

まずはここに荷物を置いてから、

タクシーでヤッホーブルーイングへ行く算段。

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今回は、大人の醸造所見学ツアーとのタイアップ企画で、

お得に『クラスベッソ』に宿泊できるプラン。

 

<よなよなエール大人の醸造所見学ツアー特典>

☆特典1/バーベキューグリルオプションサービス(3,780円相当)

☆特典2/軽井沢エリア限定「クラフトザウルス ペールエール」を含むヤッホーブルーイングのクラフトビール12本プレゼント

☆特典3/軽井沢の別荘族御用達『カタヤマ肉店』の商品券プレゼント(6,000円分)

 

『class vesso(クラスベッソ)』敷地内は全部で6つの建屋が。

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この中から「LIVE FREE」と

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「CAMP」のそれぞれ1棟貸し

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 まずは「CAMP」から~

【CAMP】 ウッドデッキ付 3LDK 定員4名まで(一棟貸し) 

ウッドデッキにはガス式のBBQセットがスタンバイ。

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ダイニングルーム。

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そして冷蔵庫には、

特典のよなよなビールが12本(一人当たり2本ずつ)が既に鎮座🍻

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…この時に、初めて軽井沢限定の『クラフトザウルス』を飲んで美味しくって、

軽い衝撃を受けたんだったな…

今は黄色いクラフトザウルスも出ているけど、

多分この、赤いのが美味しかったんだろうな…

(青=夏限定サマーエール、緑=ブラックIPA、赤=ペールエール、黄=Brut IPA)

 

畳のお部屋もあり。

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奥に居間とベッドルームもあり、

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この2階には、

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これまた勉強部屋??子供部屋?のような雰囲気のお部屋もあり、

なかなかの広さ!

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その子供部屋?からダイニングを見下ろすとこんな感じ。

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高い天井には、ファンも。

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お風呂場も。

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何はともあれ、このウッドデッキでのBBQタイムがとっても楽しみ💕

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こちらはもう1棟の「LIVE FREE」

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【LIVE FREE】テラス付 3LDK 定員4名まで(一棟貸し) 

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先ほどの「CAMP」のお部屋に比べて、ちょっとスタイリッシュな感じ?

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上からみるとこんな感じ。天井は高いです◎

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2階にそれぞれの間にベッドが。

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2階からの眺め。

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さて、ひととおり見学もしたし、

お時間なので、そろそろ向かいましょう、ヤッホーブルーイングへ🍻 

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あらかじめ頼んでおいたタクシーに便乗して乗りこみ、

約5分(3km内)の距離であっという間に到着。

※要予約 軽井沢観光タクシー御代田営業所 0267-32-2255

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 12:55~ ヤッホーブルーイング受付開始

受付を済ませると、もはや既にお着きのビールをだしてくだるあたり、

よなよなさん、わかってらっしゃる~(笑)

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早速、みんなで乾杯☆🍻

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実は既に、こんなの着てますw

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(ヤッホーブルーイングさんのをお借りしてます♪)

 

スタートまでまだ時間があったので、↑そんなことをしてみたり、

よなよなエール樽風呂に浸かってみたり(笑)、記念写真を撮っていただいたり🍻

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そんなかんなで定刻の13:10。

これから14:50までの100分間、よなよなエール大人の醸造所見学ツアー、スタート!

(参加費ひとりあたり1,000円、ツアー最後に5種類の試飲あり🍻)

 

まずは工場前のテントで、ビール(エール)についての説明。

「ビールの種類って、実はこんなにたくさんあるんです…!」 

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「ビールはこうやって作られます」(=単行複発酵ね(^_-)☆)

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ヤッホーブルーイングさんは、

みなそれぞれニックネームで呼び合うのが社風なんだとか。

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それぞれ、おにいさん・おねいさんたちも名札にはニックネームが書かれてましたよ☆

 

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モルト(Choco)とホップ

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ひととおりレクチャーを受けたあと、いよいよ工場内へ…!

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■注意事項:ヤッホーブルーイング見学について
・スカート・ハイヒール・サンダルの着用不可
 醸造所内の段差・格子状の床があるための事故防止として。
・アクセサリー(ネックレス・イヤリング・指輪など)の着用不可
 紛失・異物混入防止として。
・体温調節のしやすい服装でお越しください
 室温が40℃近くなる部屋、0℃に近い部屋あり
・入場の際に、工場で用意する帽子、靴カバーを着用必須

 

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さっき説明していただいたのと、おんなじ絵がありますね!?

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して、これは発酵中のビール。。

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これを…

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試しに飲ませてくださいます!

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日本酒でこういうのはよくあるけど、ビールではお初!

一番搾りどころか、搾る前のビール!

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熟成中の…クラフトザウルス サマーホワイトエールもちょいといただき…。

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スタッフのおねいさんの掛け声とともに、みんなで乾杯☆ 

(やっぱこういうのは楽しい♬)

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ここは缶詰ブース。

このトランプの柄は、この年の父の日母の日用ギフトのデザイン✨

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ぐるっと工場内一周して戻ってきて、

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この数々の受賞メダルが飾ってあるエリアが、最終地点。

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いよいよ…

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試飲ターイム💕

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5種類のビールのテイスティングが出来ます◎

まさに、タップから注ぎたて! まずは…

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◆『水曜日のネコ』 ベルジャンホワイト

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女子好みのパッケージ&お味♡

 

次は、

◆定番『よなよなエール』 アメリカンペールエール

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ペアリングは…湖池屋さんのポテチのり塩味!が激しくお薦めなんだとか(笑)

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『インドの青鬼』 インディアンペールエール(=IPA)

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『東京ブラック』 ポーター

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軽井沢限定『クラフトザウルス』 ブラックIPA

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これで全部で5種類! ほんとどれもこれも個性的。

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プラスおまけて…

『ハレの日仙人2017』 バーレーワイン も登場!

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結局6種類もいただいたのち、売店に通していただき、

そこで思い思いのグッズを選択~

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そうそう、ここで買ったよなよな手ぬぐいは、のちに、マスクになりました(笑) 

 

ショップの片隅に、何やら手作りハンコ??

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あー! 僕君のカエルちゃんだ♡

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シンプルな紙袋に、オリジナルで模様を入れられるってワケ!

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これはなかなか秀逸なサービス✨

ファンにはたまりませんね…!

 

ヤッホーブルーイング佐久工場がある佐久市界隈は、

実は酒蔵もたくさんあります◎

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このなかに…2021年3月にお世話になった『橘倉(きつくら)酒造』さんもあります◎

 

計100分の工場見学を終えて、またタクシーで移動。

今度は途中、長野のご当地スーパーマーケットNo.1の『ツルヤ』御代田店へ

(車で7分)

そこで食材等調達し、徒歩10分少々で『クラスベッソ』に帰還。

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ひとまず荷物を置いて、このクーポン(6,000円引き券)を手に…

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別荘族も御用達の『カタヤマ肉店』へ!

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カワイイ豚ちゃんマーク♡

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品数豊富で迷っちゃうけど…とりあえずこんな感じ?

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徒歩3分で『クラスベッソ』に戻って、

まずは『ツルヤ』で買ったスパークリングワインをりえさんに注いでもらい、

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宴、スタート! まずは乾杯🥂

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さっき、『カタヤマ肉店』で買った美味しそうな出来立てコロッケをつまみに~(笑)

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BBQは、まずはこうでなくっちゃ!(笑)

飲みながら準備する!

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テーブルが一気に賑やかに~♬

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いい塩梅に陽も陰り…

でも6月だから一番、日が長い時。

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アヒージョ多め(笑)、とうきび、スペアリブ、

ピーマンは丸ごと調理がお薦め!(絶対そのほうが旨い)

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『カタヤマ肉店』で買った、この「長ネギベーコン巻き巻き」が美味しかった…!

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泡はいよいよ、よなよな泡へ~♪

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鮭と玉ねぎのホイル焼きもご覧のとおり!

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牛タンも登場~ 

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とうきびもホックリ♡

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スペアリブもいい焼き色加減◎

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お、そしてここから焼肉タイム突入だったのねん(笑)

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ハイ、じゃんじゃん~♪

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ハイ、どんどん~♬

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魚介類も…!

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栃尾のあぶらげも~♬

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…結構、食べましたね(笑)

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最後ちょいと余ってしまったこの豚肉は…

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お夜食に、鹿さんが作ってくれたペヤングのトッピングに…(笑)

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あれ? このカタチはペヤングじゃないですね…!? UFOかな??

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おぉ、美味しそう!

…ていうか、美味しかったけど♡

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夜もとっぷり… 月も綺麗だけど、星も綺麗だった…!

(注:この施設内・ご近所に温泉は無し。あれば最高なんだけど…💦)

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「camp」と「LIVE FREE」の二手に分かれて、仲良く就寝…zzz

 

翌朝。

一歩『クラスベッソ』敷地内を出ると、こんな風景が広がる…。 

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朝ごはんを調達しに、いちばん近いパン屋さんへ。

ここも徒歩3分ほど。

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『ベーカリーカフェ ココラデ』、朝8時からやってます◎

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ここで、美味しそうなパンと、みんな大好き牛乳パンなどを買い込み、

『クラスベッソ』「CAMP」1階ダイニングで朝食タイム。

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後片付けも済ませ、10時c/o。

楽しかった、よなよなエール大人の醸造所見学ツアー&クラスベッソ宿泊プラン、

これ、いいですね!

また行くならこのプランで行ってみたい♬

 

来年(2022年)は、再開できるかな…?

最後に…コロナのバカーッ!!

 

(2019/6訪問) 

yonasato.com

www.maruhabi.com

www.tsuruya-corp.co.jp

www.feinkost.co.jp

cocorade-miyota.jimdo.com


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