毎回人気であっという間に完売御礼の
ヤッホーブルーイング『大人の醸造所見学ツアー』
そう、『よなよなエール』の醸造元です🍻
数年来狙っていて、運よくチケット6枚分をゲットして挑んだのが2019年6月。
（たまたま2019年は何故か6月の土日しか開催せず）
その翌年2020年、そして2021年もコロナのため開催予定なし…
また再開したら行きたいな、楽しかったな♬ の想いを込めて…
絵日記にしたためてみます。。
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北陸新幹線で軽井沢駅下車、そこからローカル線で御代田（みよた）駅まで。
途中、雲が多かったお天気も、案の定晴天に☀
今日の宿泊先、『class vesso（クラスベッソ）西軽井沢』に到着。
まずはここに荷物を置いてから、
タクシーでヤッホーブルーイングへ行く算段。
今回は、大人の醸造所見学ツアーとのタイアップ企画で、
お得に『クラスベッソ』に宿泊できるプラン。
＜よなよなエール大人の醸造所見学ツアー特典＞
☆特典１／バーベキューグリルオプションサービス（3,780円相当）
☆特典２／軽井沢エリア限定「クラフトザウルス ペールエール」を含むヤッホーブルーイングのクラフトビール12本プレゼント
☆特典３／軽井沢の別荘族御用達『カタヤマ肉店』の商品券プレゼント（6,000円分）
『class vesso（クラスベッソ）』敷地内は全部で6つの建屋が。
この中から「LIVE FREE」と
「CAMP」のそれぞれ1棟貸し
まずは「CAMP」から～
【CAMP】 ウッドデッキ付 3LDK 定員4名まで(一棟貸し)
ウッドデッキにはガス式のBBQセットがスタンバイ。
ダイニングルーム。
そして冷蔵庫には、
特典のよなよなビールが12本（一人当たり2本ずつ）が既に鎮座🍻
…この時に、初めて軽井沢限定の『クラフトザウルス』を飲んで美味しくって、
軽い衝撃を受けたんだったな…
今は黄色いクラフトザウルスも出ているけど、
多分この、赤いのが美味しかったんだろうな…
（青＝夏限定サマーエール、緑＝ブラックIPA、赤＝ペールエール、黄＝Brut IPA）
畳のお部屋もあり。
奥に居間とベッドルームもあり、
この2階には、
これまた勉強部屋？？子供部屋？のような雰囲気のお部屋もあり、
なかなかの広さ！
その子供部屋？からダイニングを見下ろすとこんな感じ。
高い天井には、ファンも。
お風呂場も。
何はともあれ、このウッドデッキでのBBQタイムがとっても楽しみ💕
こちらはもう1棟の「LIVE FREE」
【LIVE FREE】テラス付 3LDK 定員4名まで(一棟貸し)
先ほどの「CAMP」のお部屋に比べて、ちょっとスタイリッシュな感じ？
上からみるとこんな感じ。天井は高いです◎
2階にそれぞれの間にベッドが。
2階からの眺め。
さて、ひととおり見学もしたし、
お時間なので、そろそろ向かいましょう、ヤッホーブルーイングへ🍻
あらかじめ頼んでおいたタクシーに便乗して乗りこみ、
約5分（3km内）の距離であっという間に到着。
※要予約 軽井沢観光タクシー御代田営業所 0267-32-2255
12:55～ ヤッホーブルーイング受付開始
受付を済ませると、もはや既にお着きのビールをだしてくだるあたり、
よなよなさん、わかってらっしゃる～(笑)
早速、みんなで乾杯☆🍻
実は既に、こんなの着てますｗ
（ヤッホーブルーイングさんのをお借りしてます♪）
スタートまでまだ時間があったので、↑そんなことをしてみたり、
よなよなエール樽風呂に浸かってみたり(笑)、記念写真を撮っていただいたり🍻
そんなかんなで定刻の13:10。
これから14:50までの100分間、よなよなエール大人の醸造所見学ツアー、スタート！
（参加費ひとりあたり1,000円、ツアー最後に5種類の試飲あり🍻）
まずは工場前のテントで、ビール（エール）についての説明。
「ビールの種類って、実はこんなにたくさんあるんです…！」
「ビールはこうやって作られます」（＝単行複発酵ね(^_-)☆）
ヤッホーブルーイングさんは、
みなそれぞれニックネームで呼び合うのが社風なんだとか。
それぞれ、おにいさん・おねいさんたちも名札にはニックネームが書かれてましたよ☆
モルト（Choco）とホップ
ひととおりレクチャーを受けたあと、いよいよ工場内へ…！
■注意事項：ヤッホーブルーイング見学について
・スカート・ハイヒール・サンダルの着用不可
醸造所内の段差・格子状の床があるための事故防止として。
・アクセサリー（ネックレス・イヤリング・指輪など）の着用不可
紛失・異物混入防止として。
・体温調節のしやすい服装でお越しください
室温が40℃近くなる部屋、0℃に近い部屋あり
・入場の際に、工場で用意する帽子、靴カバーを着用必須
さっき説明していただいたのと、おんなじ絵がありますね！？
して、これは発酵中のビール。。
これを…
試しに飲ませてくださいます！
日本酒でこういうのはよくあるけど、ビールではお初！
一番搾りどころか、搾る前のビール！
熟成中の…クラフトザウルス サマーホワイトエールもちょいといただき…。
スタッフのおねいさんの掛け声とともに、みんなで乾杯☆
（やっぱこういうのは楽しい♬）
ここは缶詰ブース。
このトランプの柄は、この年の父の日母の日用ギフトのデザイン✨
ぐるっと工場内一周して戻ってきて、
この数々の受賞メダルが飾ってあるエリアが、最終地点。
いよいよ…
試飲ターイム💕
5種類のビールのテイスティングが出来ます◎
まさに、タップから注ぎたて！ まずは…
◆『水曜日のネコ』 ベルジャンホワイト
女子好みのパッケージ＆お味♡
次は、
◆定番『よなよなエール』 アメリカンペールエール
ペアリングは…湖池屋さんのポテチのり塩味！が激しくお薦めなんだとか(笑)
◆『インドの青鬼』 インディアンペールエール（＝IPA）
◆『東京ブラック』 ポーター
◆軽井沢限定『クラフトザウルス』 ブラックIPA
これで全部で5種類！ ほんとどれもこれも個性的。
プラスおまけて…
◆『ハレの日仙人2017』 バーレーワイン も登場！
結局6種類もいただいたのち、売店に通していただき、
そこで思い思いのグッズを選択～
そうそう、ここで買ったよなよな手ぬぐいは、のちに、マスクになりました(笑)
ショップの片隅に、何やら手作りハンコ？？
あー！ 僕君のカエルちゃんだ♡
シンプルな紙袋に、オリジナルで模様を入れられるってワケ！
これはなかなか秀逸なサービス✨
ファンにはたまりませんね…！
ヤッホーブルーイング佐久工場がある佐久市界隈は、
実は酒蔵もたくさんあります◎
このなかに…2021年3月にお世話になった『橘倉（きつくら）酒造』さんもあります◎
計100分の工場見学を終えて、またタクシーで移動。
今度は途中、長野のご当地スーパーマーケットNo.1の『ツルヤ』御代田店へ
（車で7分）
そこで食材等調達し、徒歩10分少々で『クラスベッソ』に帰還。
ひとまず荷物を置いて、このクーポン（6,000円引き券）を手に…
別荘族も御用達の『カタヤマ肉店』へ！
カワイイ豚ちゃんマーク♡
品数豊富で迷っちゃうけど…とりあえずこんな感じ？
徒歩3分で『クラスベッソ』に戻って、
まずは『ツルヤ』で買ったスパークリングワインをりえさんに注いでもらい、
宴、スタート！ まずは乾杯🥂
さっき、『カタヤマ肉店』で買った美味しそうな出来立てコロッケをつまみに～(笑)
BBQは、まずはこうでなくっちゃ！(笑)
飲みながら準備する！
テーブルが一気に賑やかに～♬
いい塩梅に陽も陰り…
でも6月だから一番、日が長い時。
アヒージョ多め(笑)、とうきび、スペアリブ、
ピーマンは丸ごと調理がお薦め！（絶対そのほうが旨い）
『カタヤマ肉店』で買った、この「長ネギベーコン巻き巻き」が美味しかった…！
泡はいよいよ、よなよな泡へ～♪
鮭と玉ねぎのホイル焼きもご覧のとおり！
牛タンも登場～
とうきびもホックリ♡
スペアリブもいい焼き色加減◎
お、そしてここから焼肉タイム突入だったのねん(笑)
ハイ、じゃんじゃん～♪
ハイ、どんどん～♬
魚介類も…！
栃尾のあぶらげも～♬
…結構、食べましたね(笑)
最後ちょいと余ってしまったこの豚肉は…
お夜食に、鹿さんが作ってくれたペヤングのトッピングに…(笑)
あれ？ このカタチはペヤングじゃないですね…！？ UFOかな？？
おぉ、美味しそう！
…ていうか、美味しかったけど♡
夜もとっぷり… 月も綺麗だけど、星も綺麗だった…！
（注：この施設内・ご近所に温泉は無し。あれば最高なんだけど…💦）
「camp」と「LIVE FREE」の二手に分かれて、仲良く就寝…zzz
翌朝。
一歩『クラスベッソ』敷地内を出ると、こんな風景が広がる…。
朝ごはんを調達しに、いちばん近いパン屋さんへ。
ここも徒歩3分ほど。
『ベーカリーカフェ ココラデ』、朝8時からやってます◎
ここで、美味しそうなパンと、みんな大好き牛乳パンなどを買い込み、
『クラスベッソ』「CAMP」1階ダイニングで朝食タイム。
後片付けも済ませ、10時c/o。
楽しかった、よなよなエール大人の醸造所見学ツアー＆クラスベッソ宿泊プラン、
これ、いいですね！
また行くならこのプランで行ってみたい♬
来年（2022年）は、再開できるかな…？
最後に…コロナのバカーッ！！
（2019/6訪問）
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