夏の終わりのワインの会♪

先日日曜日、元マンションの住人でお世話になった、
お隣のYさん、3階のSさんをお招きして、
結果、『夏の終わりのワインの会』をしてしまいました（笑）

本当は、地元新潟に戻った時に仕入れてきた、
久保田の翠寿（すいじゅ）と緑川の雪洞貯蔵の緑もあったのですが、
Yさんが美味しいチーズを持ってきてくださる！と言う話の展開から、
一気に展開が赤ワインの方に･･･

　　　　　

左から、オリーブ・いちじく・バジルの入ったチーズです。
これとは別に、外はカマンベールで中は青かびチーズと言う
『カマンゾーラ』（たしか･･･）というものも･･･。

まずは、スパークリングワインに合うお料理、と言うことで･･･

鯛のカルパッチョ風・冥加とオクラと梅ドレッシング和え

　　　　　

ル･クルーゼ鍋で作った『煮込まない夏野菜のカポナータ』

ものの10分程度しか煮込んでないのですが、しっとり美味しいです♪

　　　　　

赤ワインに合うお料理で･･･

豚ときのこのバルサミコ酢煮

お酢の酸っぱさは飛んじゃって、お肉がほろほろに柔らかくなっていました。
口にしたYさんが、「こんなにお肉がほろほろになるなら、私もル・クルーゼ鍋買おうかな！？」と。

お料理好きには、絶対お薦めの鍋です☆

　　　　　

そうそう、Yさんが、ちょっと甘めですけど美味しい赤のスパークリングワインを･･･

　　　　　

　　　　　

こんなに赤いスパークリングって、
私、初めて見たんですけど･･･(@_@)

結局お昼の13時から初めて、
途中Ｒ氏が帰宅し、ケーキをサーブしてもらい（残念！飲みすぎてて？画像撮り忘れましたx）、
『風林火山』の始まる1時間前くらいまで、5時間でほぼ3人で、
赤ワイン3本（見事に全部ボルドー！）・スパークリング2本、空けちゃってました～(^^;A

　　　　　

たまに、がーっとお料理作ると、結構ストレス発散になるんですよね！

次は、お月見の会、かなぁ･･･。
（お月見の会は、やっぱり日本酒でしょ☆）

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