** Season's Greetings ** 季節のご挨拶

ようこそ、いらっしゃいませ☆ 2005年から続けたYahoo!ブログのお引越し先です。日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

夏の終わりのワインの会♪

先日日曜日、元マンションの住人でお世話になった、
お隣のYさん、3階のSさんをお招きして、
結果、『夏の終わりのワインの会』をしてしまいました(笑)

本当は、地元新潟に戻った時に仕入れてきた、
久保田の翠寿(すいじゅ)緑川の雪洞貯蔵の緑もあったのですが、
Yさんが美味しいチーズを持ってきてくださる!と言う話の展開から、
一気に展開が赤ワインの方に・・・

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左から、オリーブ・いちじく・バジルの入ったチーズです。
これとは別に、外はカマンベールで中は青かびチーズと言う
『カマンゾーラ』(たしか・・・)というものも・・・。


まずは、スパークリングワインに合うお料理、と言うことで・・・

鯛のカルパッチョ風・冥加とオクラと梅ドレッシング和え


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ル・クルーゼ鍋で作った『煮込まない夏野菜のカポナータ

ものの10分程度しか煮込んでないのですが、しっとり美味しいです♪

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赤ワインに合うお料理で・・・

豚ときのこのバルサミコ酢

お酢の酸っぱさは飛んじゃって、お肉がほろほろに柔らかくなっていました。
口にしたYさんが、「こんなにお肉がほろほろになるなら、私もル・クルーゼ鍋買おうかな!?」と。

お料理好きには、絶対お薦めの鍋です☆

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そうそう、Yさんが、ちょっと甘めですけど美味しい赤のスパークリングワインを・・・

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こんなに赤いスパークリングって、
私、初めて見たんですけど・・・(@_@)


結局お昼の13時から初めて、
途中R氏が帰宅し、ケーキをサーブしてもらい(残念!飲みすぎてて?画像撮り忘れましたx)、
風林火山』の始まる1時間前くらいまで、5時間でほぼ3人で、
赤ワイン3本(見事に全部ボルドー!)・スパークリング2本、空けちゃってました~(^^;A

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たまに、がーっとお料理作ると、結構ストレス発散になるんですよね!

次は、お月見の会、かなぁ・・・。
(お月見の会は、やっぱり日本酒でしょ☆)