** Season's Greetings ** 季節のご挨拶

ようこそ、いらっしゃいませ☆ 2005年から続けたYahoo!ブログのお引越し先です。日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

【六本木ヒルズ】『モトヤマミルクバー』のソフトクリーム

暑くなると・・・、つめたくて美味しいものが食べたくなりますよね。

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     スプーンの形をしたチョコが可愛らしいです♪

北海道の酪農の発祥地・八雲から『ノンホモジナイズ』※の牛乳や、
その濃厚さを活かして作られるコーヒー牛乳をサーブするミルクスタンドと、
歴史ある「八雲バター」復刻版の販売、新鮮なミルクを使ったデザートなどの
メニューを展開するカフェが融合した、新しいスタイルの“ミルクバー”です。

ミルクは、酪農の発祥地、北海道・八雲で100年の歴史を持つ「元山牧場」から、
絞りたての生乳を牧場ですぐに加工して作る、限りなく新鮮な、
クリーミーでコクのあるのどごしのノンホモジナイズ牛乳を、ご用意します。

※『ノンホモジナイズ』
通常の牛乳は、牛乳に含まれる脂肪球を圧力をかけて均質化(=ホモジナイズ)しているそうです。
ホモジナイズで脂肪球が均質化されたものは、搾りたての牛乳に比べ、
風味が損なわれ、薄く感じるそうです。
ホモジナイズしていないもの(=ノンホモジナイズ)が、最も生乳に近い味なのだそうです。


さすがにこのソフトクリーム、一味違って美味しかったですよ。
牧場とかに行かなくても、食べられる美味しいソフトクリームかな、と。

先月雨の日にいってしまいましたが、
今頃は混んでいるんだろうなぁ。。。

【モトヤマミルクバーサイト】→http://www.motoyamamilkbar.jp/shop/
MOTOYAMAMILKBAR [ その他 ] - Yahoo!グルメ

https://img.map.yahoo.co.jp/ymap/mk_map?lat=35.39.28.717&lon=139.43.55.963&width=300&height=300&sc=3&size=p&prop=gourmet


住所: 東京都港区六本木6丁目4-1
営業時間、定休日:
最寄り駅: 六本木
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※2009年9月29日時点の情報です。
ID:0007807630

*アクセス
東京メトロ六本木駅1C出口よりメトロハット/ハリウッドプラザ1Fへ