タクシーの運転手さんがおっしゃってました、
「東京の天気予報と逆なんだ～山梨は。東京が雨ならこっちは晴れ！」
右手にあるこの建物が、メルシャンさんの受付。
メルシャンのワインにお詳しい方が、今回御案内してくださるとのこと～♪
涼しいロビー。
ほどなく今回御案内してくださる御方がいらっしゃり、
まず、通されたのが、こちらのお部屋。
ワインに関してのお話をお聞きしたあと、
テイスティングが待っておりました^^
白三種類、赤二種類、計5種類のテイスティング。
最初に正直に謝ります…メルシャンさん、ワタシ、大いに誤解しておりました…
結構美味しいワイン、作っているのですね～！！
日本のワイナリーのワインは甘いからヤダ、と
昔から思ってましたが、今は違うのね。。
すべて目の前でコルクを抜いて供してくださいました。
私たちのために、モッタイナイなぁ、と恐る恐るお聞きすると、
「大丈夫です、残ったものは試飲コーナーへ置きますので～」
なぜならば…今回、カクヤスさんのお計らいで、
わざわざ2人だけの特別セミナーを開催していただいているのです。
（もっと細かく言うと、大好きな銀座のレストラン『DAZZLE』さん繋がりではあるのですが…）
テイスティング含め座学のお時間で、1時間半ほど割いていただきましたでしょうか。。
今度は場所を移して…
年代もののワインも並びます。
中身が減っているのは、明らかに、天使の分け前？？
（瓶に入れたらそうは言わないのかな？）
1970年代のメルシャンワイン。
最近のワイン。葡萄の実をモチーフにした、洗練されたエチケットになってますね。
日本酒と同じところがあるな、と。
一昔？前は、やはり混ぜ物？が多い甘口のワインが好まれていた、
だけれども今は、本当に美味しいワインが、世界レベルでも認識されつつある。
原材料や作り方など、もちろん日本酒・ワインそれぞれ違いますが、
どちらも日本と言う風土（テロワール）に育（はぐく）まれるお酒であることは変わりません。
いいものを作っていけば、きちんと周りが評価してくれる。
どんどん、そんな時代になっていくとよいですね。
普段、関係者以外立ち入り禁止の葡萄園にも案内してくださいました。
ワイン用の葡萄は、葡萄棚ではなく、こうやって低く造るのが主流だとか。
面白いですね～
さて、ここまででセミナーは終了。
（Ｍさん、御丁寧にどうもありがとうございました！）
終了後は、資料館お隣の、カフェへ～
折角なので、グラス価格で一番高いものをセレクト。
次にこの「あわ」をいただいたのが、これが甘かった…
で、常温までぬるくなってしまったグラスでしたが、
おかげさまでこんな素敵な写真が撮れました☆
メルシャンさん、お世話になったカクヤスＣさん、
どうもありがとうございました☆
【シャトー・メルシャンＨＰ】→http://www.chateaumercian.com/
【なんでも酒やカクヤスＨＰ】→http://www.kakuyasu.co.jp/index.jsp
