ＪＲ中野駅から、中央線に乗って西の方へ。
何の気なしに「高尾行き」に乗っていたのですが、
立川で線路が別れるんですね～！
そのまま乗って、高尾山に到着しなくて良かった^^;
立川で、青梅行きに乗り換え、
待ち合わせは、沢井駅。
この土曜日、午前中にひどく雨が降ってたのですよ…
なのでちょっと曇り空。
「降ってないだけまだましね～」
小澤酒造さんまで、ほんと近いらしい。
ものの5分もあるかないうちに、到着～♪
お庭の中に、お豆腐屋さんがあるのですね。
まずは…14時からお願いしていた酒蔵見学を…
約45分の見学コース、
丁寧に御説明を加えながら、酒蔵の中を案内してくださいます。
酒林（さかばやし）＝杉玉のこと。
日本酒が出来上がる頃になると、ちょうど青々した色からこんな茶色になるのです。
酒米（左）は、削って心白の部分を使うから、お米の粒が大きいです◎
凄いですね、65％削ってこんな白い粒に。
蔵の中には…熟成古酒も鎮座しておりました。
仕込み水は壁から染み出ており、横に掘った穴に溜まるのだそう。
「涼し酒」 夏の旬酒です、これを今回は試飲で少々～
この日は女子4名で～♪
軽く一杯、試飲で頂戴し、
酒蔵から外に出てきたら、このとおりの青空！
やはり夏の日差しは眩しい…
澤乃井園には、ビアガーデンよろしく
こんな素敵なテーブルセットがあちこちに！
う～ん！ ナイスなシチュエーション！！
「昼間から 沢井あたりで飲むビール さわびー」
昼間から、飲ませていただきいましょう(笑)
（左）おひるごはん代わりに、おそうめん。ゆば付きです♪ （右）甘酒かき氷！
お豆腐由来のおつまみが、いろいろあります、ヘルシーですね☆
原酒なんかも、ちょこっといただき(笑)
いやー、気持ちの良いビアガーデンです、まさに◎
川下りの歓声も時折聞こえ～
これ、下手したら何時間でも居れちゃいますね(笑)
もひとつ夏酒「さわ音」
ちょうど後ろ姿を拝見した、
栃木のお酒門外不出Tシャツと、澤乃井バック＆一本槍Ｔシャツ
日本酒がお好きな方々なんでしょうね～♪♪
なんだか粋なスタイルです*^^*
今回はお友達にお任せしっぱなしのプランでしたが、
青梅再発見！ 連れてきてもらって良かったです*^^*
このあと、福生（ふっさ）へ移動し、
大多摩ハムの『シュトゥーベン・オータマ』へ行ったのですが、
それはまたの絵日記で御紹介を～♪
楽しい夏時間の過ごし方＠沢井の小澤酒造さん、でした◎
◆◆一日二合でこんなにすごい！日本酒の効用◆◆
◆日本酒で動脈硬化を防ぐ
◆日本酒はボケを防ぐ
◆日本酒で骨粗鬆症を予防
◆日本酒は蒸留酒より肝臓にやさしい
アルコールをたくさん摂ると、まず腎臓はアルコールを分解します。
普段は老廃物を外に出す役割を担っていますので、
毎日アルコール漬けだと、老廃物を出す役割がおろそかになってしまいますよ…
なるほど、休肝日ってそのためにもあるんですね～
一週間に飲まない日を1日～2日っておっしゃってました。
大丈夫、ワタシはうちでは晩酌しませんし、
お付き合いも二日に一辺も無いですから～(^^ゞ
お酒もほどほどに、適量を美味しく(^_-)-☆
【小澤酒造ＨＰ】→http://www.sawanoi-sake.com/
