** Season's Greetings ** 季節のご挨拶

ようこそ、いらっしゃいませ☆ 2005年から続けたYahoo!ブログのお引越し先です。日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

【大塚】生ハムとぬる燗…♥ 『29Rotie(ニッキューロティ)』


生ハムとぬる燗?

そんな、魅惑なキーワードからはじまった、
このお店との接点。

『29Rotie(ニッキュー・ロティ)』

大塚駅の南口セブンイレブンの前を通ってほぼ道なり。

左手に、「29」と書かれた白壁と杉玉(酒林)。
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ここです、ここです!

「切り立て生ハムと燗酒とワインのお店です。」
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確かにそのとおり!

お店の奥に、こじんまりと4人席が。
そこからカウンターを見るとこんな感じ。
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これは…ひとりで来ても全然問題なさそう(笑)

お通しは、鶏ハム? ささみかな、美味しいです◎
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そして、まずはお薦めをいただかないと!と言うことで、
生ハム3種盛りをオーダー。
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オーダーを受けてからスライサーで薄く切っていただくこのハムの、
繊細で絶品のことといったら…!

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合わせていただいたお酒は、『天穏(てんおん)』、島根出雲のお酒。

ぬる燗と、生ハム…
いやいや、想像以上の美味しさ♥

ジビエ専門店かしら!?と見まがうほどの、
お肉のバリエーション。

子羊のステーキタルタル。
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ほぼ、生! 美味しさがぎゅっと沁みてきます◎


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最近あちこちでよく見かける『竹鶴』、広島のお酒です。
これも、ぬる燗。

おつまみ3品で1,000円と言う「小つまみ」もイケてます!
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アボガドワサビ、鯖のコンフィトマトソース
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もうひと品はエイヒレを頼みました^^
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日置桜 『穿(うがつ)』 鳥取のお酒。
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既にこのあたりで、温かい日本酒とお肉との絶妙なハーモニーに
ノックアウトな私たち…

でも! またいただきますよ(笑)

引き続きお肉!
牛モモ肉焼き
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ほぼ、レア! これは~旨い◎

お酒もどんどん、お任せで持って来ていただきます^^
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肥前蔵心』 『川鶴』『寳剱(ほうけん)』 『Snowdrop=ヨーグルトリキュール
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ここで4人揃って、改めて乾杯^^♪
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「どぶ」をですね~あたためてくださいました◎
美味しいもんですね♪
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いづみ橋さんの『黒蜻蛉』
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ラストお肉は、『窒息鴨もも肉』
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「窒息鴨??」とハテナマークが消えなかったさおきゃんに突っ込まれ、
「うーん、首折れ鯖みたいなもんですかね~?」とテキトーに答えたものの…^^;

調べてみました、「窒息鴨」。

「窒息鴨」→エトフェ(窒息)させることにより血液が肉の中にとどまり、
より鴨の風味が高まり、味わいも濃く 食感もジューシーです。

なるほど…。

ちなみに、首折れ鯖。
「首折れ鯖」→新鮮さを保つために獲れたらすぐ首を折り、血抜きをすることから、こう呼ばれています。

なるほど^^;
グルメは奥が深いですね…。

みかん♪さんとふたりになり、
而今』と『北島』を、最後に冷で。
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いやー、大塚、恐るべし…!

この『29ロティ』さんは、日本酒が飲みたい!だけではなく、
普通に「美味しいお肉が食べたい!」と思ったら、
来るべきお店ですね…

また近いうちに、大塚に行きそうです(笑)

【29ロティ HP】→http://29rotie.atukan.com/29rotie.html