** Season's Greetings ** 湯楽粋笑

季節のご挨拶:温泉と日本酒、全国各地のたのしいことや美味しいもの、いろいろ。

【浅草】絶品ねぎま鍋!!『浅草一文 別館』


12年前の研修仲間と、
12年ぶり(!)の同窓会を、浅草で。

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雷門をくぐり、

毎度の浅草寺詣でをしてから、
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浅草寺の裏手に回り込み…
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今宵のお店へ。
『浅草一文(あさくさいちもん)』、別館のほう。
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浅草のT支社長が、お部屋を押さえてくれました◎
(T支社長、ありがとうございます!)
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この日は、コースで。
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飲み放題付き。
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お造りにはじまり、
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右手の小皿は煎り酒! 私これ、大好き♡
調味料、お刺身を付けていただきます◎

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手前が河豚、
奥がトロ握り!

ゆっくり会話も楽しみながらいただいていたら、
いよいよメインのねぎま鍋が登場…!
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ねぎま=葱とマグロ
昨年秋に、『豊田屋』で注文したときにようやく認識。
それまで、あんまりよくわかってなかった~(^^;
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マグロは文句なしに美味しそう♡

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でもほら、この葱の包丁の入れよう!

こうやって二本ほど線をいれておくことで、
火の通った葱が、ピュッ!と飛び出してこないのだ、と。。
なるほど…。

この、ネギへの下準備、素晴らしい…◎
ねぎま鍋はやはり、メインは葱なのか…。

いやいや、やはりどっちも主役!!
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程よくマグロの脂が交わり、
程よく葱の甘味も染みわたり。。

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口に入れたとたんの、この幸福感たるや。。

みなではふはふ言いながら、
めいっぱいいただきました◎

〆は、おうどん。
ねぎま鍋の残りスープを使って。

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はぁ、タマリマセンな…。


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『浅草一文』さん、
本店も予約でいっぱいなのだそう。
別館もそれに倣え。

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いいお店に連れてきていただきましたm(__)m

帰りもまた、浅草寺裏手から入り雷門を抜け~
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スカイツリーが見える穴場のバーへ🍸
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『ザ・ゲートホテル雷門 by HULIC』のバーからの眺め。

浅草、やっぱりいいですねぇ…♡

肌寒くなって、思い出したねぎま鍋の名店でした*^^*

【浅草一文別館HP】→http://www.asakusa-ichimon.com/about/about_bekkan/

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