山形県の上の方まで上がる機会は最近ほとんどなく、
いつも行く機会を逸していた、マッシュルームの聖地✨
『マッシュルームスタンド舟形』🍄🍄🍄
『舟形マッシュルーム』をいただいたのは、その昔、
東京駅ナカに入っていた、奥田シェフのお店『ユデロ191』にて。
（現在は閉店済み）
マッシュルーム栽培工場の敷地内に建てられている、
このウッディなお店が『マッシュルームスタンド舟形』
ここで、舟形マッシュルームの購入・飲食ができます。
折角行くなら…と事前予約でお願いを。
ランチ予約は、オープンの11時のみ予約可能。
店先に、採りたてマッシュルームの販売コーナーあり◎
よく見ると…大きさや色、カタチでちょっとずつ違ってるみたい。
紙袋に、100g＝100円で好きなだけ♡
ちなみにこれで、確か300グラムほど。
めいっぱい詰め込むと500グラムは入るかな。
途中で追加入荷されてきたので、結局2袋800円分。
800円でこんなに…！って思っちゃうほど🍄
お持ち帰り用はキープできたので、
お食事を楽しみましょう◎
実はこの、スライスマッシュルームがかけ放題！！
何に掛けるって？？
ピッツァに追加したセットメニュー（サラダ、スープ、ドリンク）の、
まずはサラダにオン🍄
マッシュルームスープにもオン🍄
ピッツァにもオン🍄🍄
どれどれ～？とメニューの写真と見比べながら乗せてみたけど、
明らかに、見本より厚切りじゃないですか！！(笑)
調子に乗って、これでもか～！！状態に盛り付けたら、こんな感じ🍄🍄🍄
ピッツァのほかに、
マッシュルームとレタスのハンバーガーや、
本日のパスタ（この日は豚肉とほうれん草の柚子胡椒風味）も。
キャッキャッ！と楽しくマッシュルーム掛け放題を楽しんでたら、
追加で販売用マッシュルームが到着。
大人気ですぐになくなってしまうので、
見かけたらすぐに買い求めるべし。
「本日、生のマッシュルームは生産数・収穫量ともに少なく、
品切れとなっております。入荷未定でございます。大変申し訳ございません。」
売店は朝9時からやっているそうなので、
店内飲食目当てでなければ9時過ぎに、
飲食と一緒に訪問するなら11時スタート前に来るのがお薦め。
店内、ほかにもマッシュルームを使った製品があれこれあり、
特にこの、棚下段にあった、マッシュルームのクリームスープ、
これはお手軽、かつ美味しい！
クリームスープ、乾燥マッシュルーム、
それぞれ10袋ずつ入って1,180円ならお得な買い物♬
生マッシュルームを使ったレシピも10種ほどかな、
ご自由にお持ちください、と用意してあったり。
それにしても…
唯一生で食べてもいいキノコがマッシュルームなんだって。
低カロリー＆高繊維なんだって🍄
うまみ成分「グアニル酸」たっぷりなんだって🍄🍄
アミノ酸量もきのこの中では断トツなんだって🍄🍄🍄
ということで、たくさん連れて帰ってきたマッシュルームさんたち、
まずはサラダにしたり～
ドレッシングのソース掛けたり、
溶けるチーズ乗せたりしてオーブンで焼いてみたり～
スライスしてオリーブオイル＆粉チーズ＆黒胡椒で前菜風に味付けしてみたり～
あっという間に800グラム、無くなっちゃいました(笑)
スーパーで並んでるマッシュルームは小さいの5～6個入って200円とか300円とか。
100グラム100円の美味しいのを知っちゃうと、
もう目がいかなくなりますね(笑)
次はいつ行けるかなー🍄🍄🍄
（acronさん、リクエストに応えて連れてってくださり、ありがとうございました💕）
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