** Season's Greetings ** 湯楽粋笑

季節のご挨拶:温泉と日本酒、全国各地のたのしいことや美味しいもの、いろいろ。

社有の料亭で懐石。

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実は我が社、バブル時代の名残なのか、迎賓館と称し専用の料亭を有しています。
市ヶ谷にあるその佇まいは、黒川紀章氏の作品です。
千利休の「侘数奇」にかわる美意識として、
黒川氏が提唱している思想の1つ「花数寄」が実践された作品とのこと・・・
以前からその話は聞いたことがあったのですが、実際足を運ぶのは今回が初めてでした。

懐石コースと、目の前で天麩羅コースの二種類があり、
今回は人数の関係で懐石コースをいただきました。

季節先取りですよね、飾られたお花、お料理・・・
もう!?松茸の土瓶蒸しをいただいてしまいました。
「香り松茸、味しめじ」と言いますよね・・・。

一足先に、秋を感じたひとときでした。