** Season's Greetings ** 季節のご挨拶

ようこそ、いらっしゃいませ☆ 2005年から続けたYahoo!ブログのお引越し先です。日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

【恵比寿】絶品!桃の冷製パスタ@『DAL MATTO』

恵比寿の・・・とてもわかりにくい場所にあるこのお店、『DAL MATTO』、
金曜日に食通のY女史に連れていっていただきました♥

「フルーツのパスタが美味しいの!!」とは彼女の言。

ずーっと聞いてはいたのですが、
本当に目の前に並んだときにはちょっと感動。。

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 ◎桃=甘い♥
 ◎パスタ=バジル?レモン?オリーブオイル?トマト?塩?が合わさった絶妙なお味・・・。

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このふたつがうまく掛け合わさって、本当に美味♥

このほかにも、
ヤングコーンを使ったサラダ、それもヤングコーンのひげの部分を散らして!
とうもろこしの、いつもは捨てちゃうあのひげです。
それがとっても美味しい♥

メインの肉料理はこれ。

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松坂牛なんとか豚(ごめんなさい・・・名前ど忘れ)、
そしてお皿の淵には、トリュフ入りソルトが♪

このトリュフ入りソルト(塩)、とっても美味♪♪♪
お肉自体も美味しいのに、さらに上を行く美味しさに素材を引き立てます◎
今度買ってきます(笑)

デザートは別フロアのソファ席でいただきます。
そこでいただいた、蜂蜜のムースも美味しかった・・・♥

久々、イタリアンな美味しいお料理をいただけて
シアワセ♥な金曜の夜でした*^^*