** Season's Greetings ** 季節のご挨拶

ようこそ、いらっしゃいませ☆ 2005年から続けたYahoo!ブログのお引越し先です。日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

【銀座】再々:庄内イタリアンを銀座で!『ヤマガタ・サンダンデロ』

かれこれ…三度目の訪問。
 
本家、山形県庄内の『アル・ケッチァーノ』をカウントすれば、
四度目の庄内イタリアン
 
コースは三種類から、前日までに選びます◎
迷った時は、一番いいコース…なのですが、
間を取って今日は真ん中のコースを~♪
 
お料理は、いつも新鮮でいつも驚きの美味しさ!
 
これ、見てください…
イメージ 1
筍の若いのがまぎれているのですが、
鳥海山の野山をガサガサ葉っぱを鳴らしながら筍を探す…
そんなシチュエーションで作られているのだそうです。。
 
こちらは確か白身のお魚。
なんて言ったかしら… 名は忘れても味は美味!
イメージ 2
 
庄内の岩牡蠣は有名…
モロヘイヤソースとともにいただきます。
イメージ 8
 
お茄子に、稚鮎。
これまた絶妙なバランス&苦み!
イメージ 9
 
御口直しのソルベ。セロリ…だったかしら??
イメージ 10
 
そして、お魚!
この、見事なウロコっぷり!!
これ全部カリカリと食べられるのです、これは美味◎
イメージ 11
 
美味しい食材を使ったお料理に、ワインも進みます。
こちらは、ちゃんとワインをお勧めしてくださるスペシャリスト(ソムリエさんかな??)も
いらっしゃるので、安心してお任せできます。
イメージ 12
 
ワタリガニのパスタ
海の幸が美味しいところは、蟹やら海老やらのパスタは本当に美味しい!
イメージ 13
 
子羊ちゃん♥
イメージ 3
よい焼き色です♥♥
 
これは確か、内臓の部分…
イメージ 4
 
あっさりデザート。
イメージ 5
 
あらっ!? ソルベとケーキもありました^^;
イメージ 6
 
ゆっくりディナーをいただいたので、
またもや一番最後のお客さまに^^;
イメージ 7
 
今宵も、美味しい庄内イタリアンをごちそうさま☆
イメージ 14
 
山形まで行けないときは、銀座で庄内イタリアン♪
素敵な時代になったものです…
 
そういえば…奥田シェフ監修の新店が、東京スカイツリーソラマチにも出来たらしい…
『ラ・ソラシド』と言う、またもや洒落をちりばめたネーミングのお店(笑)
 
も少ししたらぜひ、足を運んでみたいお店です☆
 
【ヤマガタ・サンダンデロHP】→http://www.alchecciano.com/san-dandelo.html
【ラ・ソラシドHP】→http://www.kurkku.jp/lasoraseed/
 
 
 
(山形イタリアン、山形の有名なお店、アルケッチャーノ、イルケッチャーノ、ウルケッチャーノ)