** Season's Greetings ** 季節のご挨拶

日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

お手軽チキンライスで、とろとろオムライス♡

さて週末です◎
たまには「炊飯器で作れるお手軽なチキンライス」でオムライスもいかがでしょう*^^*

 

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ゆきちゃんにたくさん卵を頂戴したので・・・
久しぶりにとろとろオムライスを作ってみました♪

 

ところでチキンライスって、わざわざフライパンで炒めて作るの、面倒じゃないですか??

 

実は炊飯器で出来ちゃうんですね~!
レシピを見つけたので、実践しましたが◎、問題なしです♪

 

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【炊飯器にセットするもの】

☆お米    2合
☆ウィンナー 6本~
☆たまねぎ 1/2個
☆ケチャップ 大さじ6
☆中濃ソース 大さじ1
☆コンソメの素 小さじ2
☆にんにくすりおろし または、ガーリックパウダー 小さじ1/2
☆出来上がりにバター(無塩でないもの) 適量

1.お米は研いでお釜に入れ、調味料類を入れる。

2.お水は気持ち大目に炊飯器に入れ、よく混ぜる。

3.粗みじんにしたたまねぎと小口切りのウィンナーを乗せて炊き込みご飯炊きでスイッチオン!

4.炊き上がったらバターを適量入れて、しゃもじで切るように混ぜて蒸らす。

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【ふわふわ卵の具財】(1人分)

☆卵 2個~4個(お好きなだけ)
☆牛乳 適量
☆あれば生クリーム 適量
☆あればスライスチーズが小さなブロックチーズを入れてもOK 適量
☆ピエトロドレッシング 大さじ2程度
 ※実はこれが一番美味に仕上がります♪ 
  オムレツシーズニングでもOKですが、ピエトロドレッシングは使えます!

1.フライパンにバターを溶かしよく混ぜた卵液を流しいれ、
  菜ばしでかき混ぜながら半熟手前くらいで火を止める。

2.軽く焼き色が付いた方を上にし、ナイフでスーッと切れ目を入れると、
  とろとろ~って半熟卵がこぼれてくるくらいが理想♥

 

ちなみに・・・愛用しているピエトロドレッシングは、
このスタンダードなものです^^

 

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【ピエトロHP:ピエトロドレッシングを使った簡単レシピ】
 →http://www.pietro.co.jp/product/recipe_list.asp?pproduct_id=3