冬のごちそう…♥北陸蟹三昧＆河豚三昧♥1日目：羽田空港→小松空港→金沢『海人。』→福井市むきむきみっちゃんの宿『白浜荘』

寒い地方ほど、美味しいものは冬にあるような気がします。

今年も…「北陸グルメツアー！」と題して、

会社の元同じグループの方々と北陸に行くことになろうとは…。。

時は遡り9月。

「Ｍさん、大阪行っちゃうんだね～」

「大阪に遊びに行くのもいいね」

「大阪からだったら、ほら、蟹ツアーとかも出てそうだし！」

「いいねぇ～！　蟹ツアーに行こう、行こう！！」

先輩のその一言で、改めて11月頃に、

「…ホントに蟹、行きます？？」

速効、「もちろん！！」

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羽田空港から小松空港路線も、

もしかしたら来年の北陸新幹線が出来たら、なくなるかもしれないですね！？

センター試験（って今も言うんでしたっけ^^;）の日はいつも、

東京も雪模様になることが多いのは、例年のこと。

この時期のフライトで楽しみなのは、

雪の富士山！

今日も綺麗に見えました◎

小松空港は、ちょうど金沢と福井の間（石川県）

今回は、本当はランチに久々の『小松弥助』のお寿司をいただきたかったのですが、

なんと二ヶ月前からの予約にして満席…orz

ならば…とグルメサイトを探していて見つけたこちら。

『海人。（かいと）』

金沢野菜を和風に拘らず創作で仕上げてくれるお料理だとか。

あ、今回雪道に慣れていた私が運転手(笑)

そのため、私だけノンアルコールビールなのですが、

ノンアルコールも、こんなお洒落なシャンパングラスで出てきたら、

それで充分ですよね！

むしろ、普通の生ビールのグラスよりお洒落だし。。

お料理は、シェフのお任せコースを（前日までの要予約）。

前菜。

金沢野菜はすべて契約農家から直接仕入れ、スーパーには並んでない食材もあるとか。

手前は、キンジソウのお浸し。

バーニャカウダソースには、味噌や柚子も入ってました◎

ハクサンかぶのスープ。

蕪のほろほろ崩れてる甘さが絶妙です。

あとは、加能ガニのパスタや、鯛のポアレ、

マグレ鴨の赤ワイン味噌ソース！

向こう側に転がっている、牛蒡が美味しかった…

この牛蒡もきっと、契約農家さんから仕入れているものなのでしょう。。

ゆったりコースでいただいたので、ランチでちょうど2時間。

さて、今晩のお宿へ向かいましょうか～！

『白浜荘』、2012年11月にお邪魔してから二回目の訪問です。

（大阪からの蟹宿をいろいろ調べましたが、

やはりココを勝るコストパフォーマンスの良さはありませんでした◎）

ここには名物女将が居て～

ほら！　このキリン一番搾りＣＭでイチローと共演した蟹剥きの達人、みっちゃんです！

撮影は2010年秋だったのだけど、

放映は震災後の2011年秋だったとか。

当時の世相に配慮して、2テイク撮ったうちの、

「かんぱ～い！」ではなく「お疲れさま～！」のシーンを流したとか。

みっちゃんが教えてくれました。

今回は5名で食卓を囲みます◎

今日のむきむきは、むきむき王子（みっちゃんの長男、お嫁さん募集中♥）から～♪

黄色いタグ付き正真正銘三国港の越前ガニも、

あっという間の解体ショー！(笑)

　　

あとは、焼き蟹に、お刺身（蟹もあり！）に、鍋…

残念ながら、セイコ蟹（香箱蟹）は12月末までが解禁だとかで、

今回はいただけませんでしたが、これで充分！

みっちゃんに教えて貰った蟹ポーズ♪♪

夜はしっかり、現地の道の駅で購入した、地酒二種。

開栓注意の「越前国にごり酒　ゆきおこし」、「鬼作左（おにさくざ）」

　　

特に右の「鬼作左」は、限定出荷らしく、首にシリアル番号が。

有難くいただきましたm(__)m

あ、『白浜荘』はアル単です♨

今回は、先回モール泉と間違えそうになった、

「ウーロン茶風呂」ではありませんでした^^;

（張り紙のみ～）

そうそう、実は金沢は穏やかな天気だったのですが、

夜分から嵐になり…

かなりの雪風が降っていたようですが…

（2日目につづく）

【海人。ＨＰ】→http://www.youkaichi-kaito.com/

【白浜荘ＨＰ】→http://www.shirahamaso.jp/