知る人ぞ知る…
『鎮守の森（ちんじゅのもり）』
以前から超ご常連の、ぬくっちさんに連れて行っていただきました。
オープン当初は、一切「ほのめかすのもダメ」という会員制隠密酒処でしたが、
最近は、重要情報（！？）以外は開示ＯＫ！とのことですので、
私も備忘録として絵日記にこっそり。。
（※2016.12.17 全面解禁となりました）
本日のメニュー。
アラカルトはなく、コースのみの注文。
乾杯は、雁木さんではなく、ゆきの美人。
◆厚揚げうま煮 ／ ゆきの美人＠秋田
そして…お料理一品一品に合わせて、
お酒がひとつひとつ運ばれて来ます…
◆鰹のたたき ／ 寳劔（ほうけん）＠広島
◆豚の角煮 ／ １９＠長野
◆秋刀魚の山椒煮 ／ 出羽桜＠山形
◆蛸ガーリック炒め ／ 篠峯＠奈良
つづく、八反錦シリーズ。
◆もずく酢 ／ 龍勢（りゅうせい）＠広島
◆珍味三種 ／ 瀧澤＠長野上田
この銘柄はお初でした…
長野の、それも今、真田丸で盛り上がっている上田のお酒なんですね…
◆麻婆丼 ／ 聖山＠長野
私でも…食べられました！
辛さはたぶん普通のままだったと思いますが、
山椒は大丈夫みたい。。
以上、美味しいお料理と、美酒のペアリング…
これはクセになりそうです♥
ぬくっちさん、涼葉さん、ありがとうございました☆
【鎮守の森Facebook】
