新潟ラーメンはまだ全国区では有名ではないですが、
実は、この細長い県内にいろんな味・麺のラーメンがたくさん･･･。
ぎとぎと油＆こってり＆うどんのような太麺の部類ではここはかなり人気です。
長岡の『安福亭（あんぷくてい）』も同様のラーメンですが、
そこは私は得意ではないですが広州飯店のラーメンなら好きです。
餃子もちょっと変わっていて一皿700円！なのですが、
メニューにはないですがハーフ350円も可能です。
昔、金物業の労働者向けに栄養がついて麺が延びにくく冷めにくいラーメンを･･･と
出したのが今の原型のラーメンだそうです。
燕市のちょっと分かりにくいところにあるので、事前に情報収集してから行くことをお勧めします。
【杭州飯店】→http://ramen2003.yahoo.co.jp/data/3/k42_42.html
