** Season's Greetings ** 季節のご挨拶

ようこそ、いらっしゃいませ☆ 2005年から続けたYahoo!ブログのお引越し先です。日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

【燕】『杭州飯店』の燕三条系ラーメン

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新潟県燕市の『広州飯店』と言えば地元でも有名の部類に入ります。

新潟ラーメンはまだ全国区では有名ではないですが、
実は、この細長い県内にいろんな味・麺のラーメンがたくさん・・・。

ぎとぎと油&こってり&うどんのような太麺の部類ではここはかなり人気です。

長岡の『安福亭(あんぷくてい)』も同様のラーメンですが、
そこは私は得意ではないですが広州飯店のラーメンなら好きです。

餃子もちょっと変わっていて一皿700円!なのですが、
メニューにはないですがハーフ350円も可能です。

昔、金物業の労働者向けに栄養がついて麺が延びにくく冷めにくいラーメンを・・・と
出したのが今の原型のラーメンだそうです。

燕市のちょっと分かりにくいところにあるので、事前に情報収集してから行くことをお勧めします。

杭州飯店】→http://ramen2003.yahoo.co.jp/data/3/k42_42.html