デカモンブラン。

シェフ兼パティシエＲ氏のおうたのレッスン＆ライブも一息ついたところで･･･、
今週末はデザートを三品作ってくれました♡

「ちっちゃなモンブランじゃなくて、デカモンブラン作って！」のリクエストに、
出来たのがこのデカモンブラン（笑）

結構イケてます＾＾q☆

まず、土台の上に生クリームをうずたかく積み･･･

　　　　　

次に太口の口金でマロンクリームを搾り出します。

　　　　　

うねうねうね～と搾り出したら、

　　　　　

完成！！

　　　　　

サバトンのマロンペーストとマロンクリームの二種類を使うそうです。

普通に作ったら、こんなにかわゆいはずなんですが･･･。
　　　　　

本日は他に、チーズスフレケーキと定番プリンを。

　　　　　

　　　　　

そういえば、もうクリスマスケーキシリーズだなぁ･･･。
去年は、ブッシュドノエルだったけど、今年はなんだろうなぁ･･･？

いやー、我が家にパティシエが居るシアワセ♡

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