【熊本】一文字（の）ぐるぐる。

またの名を、「ひともじぐるぐる」。

　　　　　
　　　　　※熊本の企業、協電機工株式会社様ＨＰよりお借りいたしましたm(__)m

れっきとした熊本の名物料理です(笑)

葱（ワケギ）をさっと茹で氷水にくぐらせて、
根元を軸に葉の部分をぐるぐる巻きつけたものを酢味噌につけて食べるぬたに似た料理。

熊本では葱（ワケギ）を一文字（もしくは人文字）と呼び、
ぐるぐる巻くことからこの名前がついたと言われている。

一文字のぐるぐるとも呼ばれる。

（ウィキペディアより引用）

昨日からの「一文字」つながりでどーしても記録に残したくなりました(笑)
ご存知の方、いらっしゃるでしょうか･･･？？？

★作り方はコチラ→http://www.geocities.jp/oishiicamp/recipe/washoku2/hitomojiguruguru.html

（ひともじのぐるぐる、一文字ぐるぐる、熊本のぐるぐる、熊本の名物料理）

http://www.tokyovalley.com/yahoo_blog/article/article.php