** Season's Greetings ** 季節のご挨拶

ようこそ、いらっしゃいませ☆ 2005年から続けたYahoo!ブログのお引越し先です。日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

【山形・米沢】『なみかた羊肉店』直営、ジンギスカンなら『めぇ~ちゃん食堂』

山形・米沢駅に降り立ったら~
いつもだったら、米沢牛まっしぐら!でしたが(笑)、

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今回は、温泉ソムリエ友のぬまさんお薦めで、
ジンギスカンを食すことに~♪

『なみかた羊肉店』
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1階が販売店で、いろんな羊肉が並んでいます~
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ここ、なみかた羊肉店のジンギスカンを、義経焼」と言うのだそう。
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その義経焼は、お2階の直営食堂『めぇ~ちゃん食堂』にて食べられます!
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義経焼の牛若焼(ラム)を注文♪
5人前のうち、多分こっちは3人前かな??
どどーん!!と登場!

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御飯、小鉢、お味噌汁付き。
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ぬまさんに教えて貰って、
じゅーじゅーと焼いて行きます。。
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最後に「魔法の水」=日本酒らしいwを振りかけて蒸し焼きして、完成~♪♪

で、なんで「義経焼」?

=「義経が生きていてモンゴルに渡りチンギス・ハーンになったのではないか」
という伝説を元にジンギスカン義経という事で、義経焼きになった。

なるほど…^^;

米沢でリーズナブルに肉食系で行きたい方にお薦めの、
地元に愛される一品です☆

【なみかた羊肉店:めぇ~ちゃん食堂紹介サイト:食べログ】→http://tabelog.com/yamagata/A0602/A060201/6005137/