** Season's Greetings ** 季節のご挨拶

ようこそ、いらっしゃいませ☆ 2005年から続けたYahoo!ブログのお引越し先です。日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

【別府】鉄輪イタリアン→別府イタリアン、『ristorante FIORE(フィオーレ)』


ここのシェフの梯さんとは、随分前、
Yahoo!ブログがご縁で繋がりに。

以前は由布院某有名旅館にて腕をふるってらっしゃいましたが、
あの、神秘のかんなわブルーで有名な『神和苑(かんなわえん)』敷地内にお店を構え、
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上質な鉄輪イタリアンを奏でていらっしゃったのが、
この『神和苑』改装につき、別府の町中へお引っ越しに~

こちらが、新装『フィオーレ』が入るビル。
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今回はアラカルトではなく、ランチコースでオーダー。

◆春らしい前菜の盛り合わせ◆
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こちらのお店は… 罪なんですよ、
絶対、いつも、ワインに合いそうなお料理で来る(笑)

運転手のプーさんにごめんなさいをして、
グラスワインをオーダー。

◆本日のスープ◆
スープはたしか、クレソンのスープとおっしゃってたような…
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◆地鶏とわけぎ トマトソース スパゲティ◆
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鉄輪の頃と比べて、お店は気持ち小さくなったのかな?
でも広さは充分と。
2階のフロアを使っていますが、
もしかしたら、別室もあるのかもしれません。
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本日のランチメニュー。
ランチは、11:30~14:00
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以前、鉄輪『神和苑』にあったとき、
私ひとりでお昼にお邪魔して、
アラカルトでいろいろ注文し、あまりに美味しすぎて…
大分空港行きのバスに間に合わなくなり、
空港までタクシーを飛ばした伝説のある、こちらのレストラン(笑)



今度はゆっくり、ディナーで行きたいですね。

別府の町中に出て来てくださったので、
ある意味使い勝手が良くなって嬉しいかも♪

梯シェフ、また、目にも舌にも美味しくて美しいお料理を、
よろしくお願いいたします☆

リストランテ フィオーレHP】→http://re-fiore.jp/